Привет всем читателям и подписчикам! Как проходит ваша подготовка к праздникам?
Я вот решил сделать сам во дворе дачи коптильню. Мы любим собираться всей семьей и с друзьями на природе, на даче - и летом и зимой. Поэтому такая коптильня станет незаменимой. На ней можно будет готовить различные продукты горячего копчения, и вкус у них будет необыкновенный, натуральный, без всяких химических веществ. Для строительства коптильни нужна обычная железная бочка. Ее располагают над огнем или дымом.
Как сделать коптильню своими руками
Сначала делается детальный чертеж, чтобы избежать ошибок при сборе конструкции. Все детали нужно тщательно продумать. Я расскажу, как сделать коптильню без применения сварочного аппарата. Процесс совсем несложный. Никаких знаний и опыта не понадобится.
Бочку сначала хорошо очищают от краски и ржавчины. Обезжиривают и наносят новую термостойкую краску.
На боковой стенке бочки делают все разметки и отрезают участки в нужных местах болгаркой. Таким образом делается люк. Он может быть любой формы: прямоугольной, круглой или квадратной. На ваше усмотрение. Вся конструкция устанавливается на кирпичи или шлакоблок, так чтобы был зазор для разведения костра под бочкой.
Еще нужно сделать петли и ручку для люка, а также закрепить крышку бочки, чтобы она не проваливалась во внутрь.
После этого переходим к созданию дымохода. Для этого понадобится кусок стальной трубы. Материал должен подходить для крепления болтами, так как мы делаем без применения сварки. Для гриля понадобится решетка. Ее можно сделать из тонких железных прутьев, а можно купить готовую в магазине.
Такой агрегат, сделанный своими руками, ничем не уступит промышленному.