Зима в этом году бывает чрезвычайно капризной и чаще всего напоминает ауру осени. Положительные температуры и немного солнца после ветреных недель выгнали меня из дома. Думаю, каждому нужен день, когда он сможет перевести дух, в прямом и переносном смысле. Во время длительных путешествий также стоит помнить об оборудовании, то есть о напитках и о ... подогревании и наполнении супа, например овощного супа. Суп, предварительно налитый в термос, займет мало места в рюкзаке и будет греться несколько часов. Зимний овощной суп - тоже вариант для любителей рецептов блюд быстрого приготовления. Это, наверное, самый простой и быстрый суп, который я когда-либо готовила. Приготовленная таким образом миска овощного супа также содержит порцию витаминов в виде овощей и углеводов, содержащихся в тостах из непросеянного хлеба. Я смешала готовый овощной суп блендером, чтобы потом перелить его в термос и потому что приготовленный суп можно пить и из кружки. Мне нравится, что в моем овощном супе видны кусочки овощей, поэтому я не перемешиваю его очень тщательно.
Гренки:
- 4-5 ломтиков цельнозернового хлеба с зерном
Подготовка:
- С ломтиков хлеба срезать корочку, а остальные нарезать ровными кубиками.
- Разогрейте сковороду без жира и обжарьте, время от времени помешивая, пока гренки не станут коричневыми.
- Готовые гренки выложить в бумажный пакет.
Зимняя сказка:
- 450 г замороженной овощной смеси (с овощами)
- 1 чайная ложка дикого чеснока (или 1/2 чайной ложки гранулированного)
- щепотка имбиря зелень перец по вкусу
- 1 литр холодной воды
- Курино-овощной бульон
Подготовка:
- Выложите овощную смесь в кастрюлю и залейте 1 литром холодной воды.
- Добавьте черемшу, имбирь и немного перца. Варить на среднем огне около 25 минут.
- По истечении этого времени добавьте в кипящий суп 2 кубика куриного и овощного бульона и варите еще 5 минут, периодически помешивая.
- В конце варки при необходимости приправить еще немного перца.
- Готовый овощной суп перемешать блендером. Необязательно тщательно перемешивать, отлично, если в супе видны кусочки овощей.
- Сразу налейте горячий суп в термос и выключите. Подавать овощной суп с гренками.
Мне остается только пожелать вкусной еды 🙂
