Хрупкие кости и зубы, раннее ожирение, проблемы с сердечно-сосудистой системой, частые запоры, риск развития онкологии и будущее бесплодие. Всё это – последствия употребления нашими детьми некачественных продуктов, в том числе молочных, содержащих пальмовое масло. Российские врачи бьют тревогу: почти 70% товаров при лабораторных испытаниях либо не отвечают обещанным на этикетках ТУ и ГОСТам, либо эти этикетки сообщают ложную информацию. А до 25% так называемой молочной продукции вообще не содержат молока. Что же делать? Вы узнаете, дочитав эту статью.
Ещё в 2015 году в Евросоюзе разразился грандиозный скандал. Были опубликованы результаты исследований молочных продуктов для детей. Их провели Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) и Объединенный экспертный комитет по пищевым добавкам (JECFA). В торговых сетях начался массовый отзыв популярных продуктов, которые оказались в буквальном смысле слова опасными.
Так в Италии супермаркеты сняли с продажи более двухсот наименований продуктов питания, в том числе знаменитую ореховую пасту. Сделано это было на основании слишком высокого содержания пальмового масла в излюбленном лакомстве. Подробнее читайте👉 ЗДЕСЬ. Тогда же в Австрии изъяли детское питание Novalac, в котором оказалось высокое содержание 3-MCPD и глицидиловых эфиров – опасных производных пальмового масла.
Но если в Евросоюзе и США законодательно закрепили жесточайшие ограничения на содержание глицидиловых эфиров и 3-MCPD в продуктах, (в первую очередь – в детском питании), то в России до сих пор такого закона нет. Мало того, пальмовое масло, которое применяют наши производители настолько низкокачественное, что по своим характеристикам ближе не к пищевому, а к техническому!
Йогурты, творожки, сыр, сметана, глазурованные сырки, сгущённое и даже обычное молоко… Состав этих продуктов, которые мы так часто покупаем детям, зачастую серьёзно отличается от того, что указан на этикетке. Производители в погоне за прибылью создают иллюзию натурального продукта с помощью химических добавок: ароматизаторов, улучшителей вкуса и запаха и т.д. А надпись на упаковке ГОСТ - давно не является гарантией качества. Так что же делать? Мы подготовили для вас несколько рекомендаций Роспотребнадзора.
- Изучайте состав
Если на упаковке написано «молочный продукт», «сырный» или «творожный» то производитель честно предупредил: здесь молочный жир частично заменён растительным (на 98% - пальмовым). Молочные продукты, которые состоят только из цельного молока, сливок, закваски, воды, соли, более полезны. Но по существующим нормам в них могут присутствовать некоторые консерванты, вкусовые добавки, регуляторы кислотности и т. д. Состав продукта, в т.ч. информация о наличии в нем растительных масел, должен быть указан на упаковке.
ВНИМАНИЕ! Молочная продукция на полках магазина должна быть визуально отделена от молокосодержащей. На ценнике или стойке должна быть информация о том, есть ли в продукте заменитель молочного жира или нет.
НО! По данным того же Роспотребнадзора, до 20% производителей намеренно умалчивают и искажают информацию о составе продукта. Им проще заплатить штраф, чем терять прибыль.
2. Обращайте внимание на признаки некачественной молочной продукции
Качественные молочные продукты – либо белые или светло-кремовые, либо окрашены в цвет пищевкусовых добавок (клубничный йогурт — нежно-розовый, черничный — светло-лиловый). И цвет, и консистенция должны быть однородными. Признаки фальсификата: голубоватая окраска молока, бурый оттенок масла, любой оттенок кефира, сметаны или простокваши, отличный от белого или кремового, неоднородность окраски сыра.
Сливочное масло плохого качества будет крошащимся, крупинчатым, возможно наличие в нем посторонних примесей или плесени, пожелтевшая кромка. Ещё один характерный признак – так называемая «слеза», то есть появление влаги на поверхности среза.
Некачественный творог может быть тягучим, слишком сухим или мажущим. Сыр с заменителем молочного жира будет либо вязким либо, наоборот, твёрдым сухим и крошащимся.
Сыры «Бонджорно» для здорового детства!
Знакомьтесь с полезными и вкусными продуктами для детей на основе свежего сыра, сделанного из самого высококачественного молока 👉здесь. В их составе ТОЛЬКО натуральные ингредиенты. Никаких вкусовых добавок и красителей! Даже разрешённых к использованию. Политика производителя – детям всё самое лучшее и натуральное. И мы – родители с этим совершенно согласны!
💭А вы всегда читаете состав продукта перед покупкой? Что входит в ваш личный “чёрный список”? Поделитесь с нами!
Ставьте 👍 и подписывайтесь на наш канал. Впереди много интересной и полезной информации!