Было мне 6 лет. Как-то не работал детский сад. Оставить меня было не с кем. У родителей весьма ответственная работа.
Вероятно, сама дала добро на то, чтобы оставили дома одну. Большая уже. Согласились. Велели не грустить и вести себя хорошо. Пообещала.
Конечно, мама периодически звонила и интересовалась, как я тут. Волновалась все-таки.
Скорее всего именно забота о маме, которая волнуется и прибежит с работы усталая, натолкнуло на эту идею.
Затеяла напечь оладушек.
Помогала их делать не раз. Ничего сложного нет.
Сказано – сделано. Замесила тесто. Практически не обляпав себя и пол. Щедро налила на сковородку масла, прогрела ее. Помнила, что если добавлять тесто на холодную сковороду, оно прилипнет. Заранее поставила рядом блюдечко, чтобы складывать готовые изделия. Дело пошло шустро.
Почему-то оладьев получалось много. На столе уже красовались четыре блюдечка, доверху наполненных румяными вкусняшками.
Мама учила, что во время готовки грязи быть не должно. Периодически убирала пятна от теста, ополаскивала руки и с удовольствием вытирала их симпатичным полотенцем с бахромой. Оно висело тут же в кухне на веревке, протянутой из угла в угол.
Наконец тесто закончилось.
Весь стол был плотно уставлен блюдцами. В сковородке оставалось много масла. Я помнила, что на старом масле жарить не надо. Это вредно. Конечно же, как аккуратная хозяюшка, решила сразу вымыть сковородку. Шустро поставила ее в мойку и включила воду.
Мама дорогая! Взметнулся столб пламени! Огонь охватил бахрому полотенца, висевшего над раковиной, и оно заполыхало. Страшно. Не сознавая, что делаю, сорвала полотенце и давай топтать его ногами.
Пламя исчезло. Уф! Сковорода тоже прекратила полыхать.
На повышенной скорости привела кухню в порядок. Обгоревшее полотенчико завернула в старую газету и спрятала в мусорном ведре. Открыла форточку для проветривания.
Мама почувствовала запах гари, когда пришла. Оглядела кухню, но ничего не заподозрила. Похвалила за старание и посоветовала, в следующий раз, складывать готовые оладьи не в 10 блюдечек, а в одну большую миску. Кстати, они оказались вкусными.
А я с тех самых пор крепко запомнила – никогда не лить воду в горячее масло. От греха подальше!