Описание любистока, почему такое название, требования к произрастанию, где используется.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня я хочу рассказать вам еще об одном удивительном растении, которое растет на нашем участке. Это Любисток лекарственный (Levisticum), монотипный род семейства Зонтичные.
У него множество народных названий "Любка", "Любим-трава", "Любчик", "Дудка". Как видите большинство из них однокоренные со словом "любовь". И это неслучайно, в древности маги и волшебники использовали любисток в приворотных зельях. Есть и еще одно волшебное свойство у этого растения. Помните роман "Легенда об Уленшпигеле?" "Светлого тебе пива, угольщик!" - кричали девушки Клаасу Уленшпигелю, "Храни вас Бог, ангелочки! - отвечал он, - неутомимого вам супруга!" Милые женщины, если вы хотите действительно такого супруга, то включайте в его рацион, хоть иногда, это растение!
Любисток лекарственный это многолетнее растение. Красивый, мощный куст высотой до 150 см, а дудки с соцветиями могут достигать высоты 200 см. Листья блестящие, темно-зеленые, перистые. Цветки мелкие, желтоватые, цветет любисток в июле-августе, выбрасывая высокую мощную, полую дудку. Соцветие имеет форму зонтика. Легко размножается как семенами, так и делением корней. Морозоустойчив, на Урале легко зимует без укрытия. К почвам нетребователен, но, все таки, лучше растет на богатой, рыхлой, плодородной почве. А вот к поливу требователен, засуху переносит плохо. Есть у любистока еще одно замечательное свойство, он очень рано начинает расти, как только сходит снег, уже можно употреблять в пищу свежую зелень.
Где использовать любисток?
1. У меня в огороде из него сделана одна из живых изгородей, смотрится очень эффектно, а главное необычно. Кстати рядом с ней я никогда не видел ни одного муравья!
2. В цветниках. В декоративном огороде любисток будет смотреться очень выигрышно! Особенно в сочетании с подсолнечником, амарантом, настурцией, бархатцами, декоративной капустой.
3. В кулинарии. Растение содержит много эфирных масел. Запах любистока острый, пряный, резковатый, напоминает запах сельдерея. Зелень добавляют при консервации томатов и огурцов, при изготовлении колбас, совсем немного ее добавляют в супы, салаты, мясные и рыбные блюда.
4. В медицине. Любисток не зря носит ботаническое имя "лекарственный". Используют его корни, они мощные, похожи на корни хрена. Но использовать корни можно только на третий год после посева, связано это с тем, что только тогда можно отделить часть корневой системы без ущерба для растения. Из них готовят отвары и настойки, которые применяют от кашля, они возбуждают аппетит, оказывают мощное общеукрепляющее действие и обладают мочегонным действием. Любисток входит в состав препарата КАНЕФРОН.
И, наконец, это растение очень КРАСИВОЕ, для меня это уже немало. Много лет в нашем саду растет любисток, и вы посадите у себя этого красавца. Не пожалеете, это точно!