Найти тему

25 салатов на новогодний стол, выбирайте любые.

Оглавление
"Ацецили" грузинский праздничный салат от Всегда Вкусно!
"Ацецили" грузинский праздничный салат от Всегда Вкусно!

Представить себе праздничный стол без салата невозможно. У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении любимых салатов, но, всякий раз, хочется удивить чем-то оригинальным и очень вкусным. Мы предлагаем вам 25 рецептов салатов, знаменитых, популярных, неизвестных и оригинальных. Выбирайте на свой вкус!

САЛАТ ОЛИВЬЕ

Время приготовления 30 минут

В чем секрет популярности салата оливье, который в Европе и Америке называют русским? Очевидно, в идеальном сочетании ингредиентов. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого блюда, однако важно знать, что именно от количества и нарезки продуктов, зависит его неповторимый вкус.Об этом в нашем рецепте.

Ингредиенты: * Филе куриной грудки - 230 г * Картофель - 350 г
* Морковь - 125 г * Лук репчатый - 70 г * Куриное яйцо - 4 шт
* Огурцы свежие - 85 г * Огурцы маринованные - 160 г
* Зеленый горошек консервированный - 240 г * Майонез - 2 ст.л.
* Черный перец молотый - по вкусу * Соль - по вкусу

Подробный рецепт

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Время приготовления 15 минут

Идеально подходит к праздничному столу или семейному обеду в качестве салата или закуски на тосты или в тарталетки. Салат из печени трески и куриных яиц готовится без майонеза. Для его приготовления вам понадобится не более 15 минут и всего 4 ингредиента. Попробовав однажды такой салат, вы захотите приготовить его снова.

Ингредиенты: * Печень трески - 230 г * Куриные яйца - 6 шт
* Морковь отварная - 140 г * Зеленый лук - 2 стебля
* Перец черный молотый - по вкусу * Соль - по вкусу

Подробный рецепт

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ

Время приготовления 40 минут

С наступлением зимы нам все больше хочется на обед или на ужин, что-то горячее и сытное, но этот салат придумали будто специально для зимы. Он наполнен теплыми, сытными запеченными овощами, которые вы можете выбрать по своему вкусу, а еще свежими листьями хрустящего салата, приправлен специальным ароматным соусом и крошками брынзы. Это блюдо на обед или на ужин можно смело называть не только шикарным, но еще и идеальным! Кстати, приготовьте такой салат к праздничному столу и у него есть все шансы стать фаворитом.

Ингредиенты: * Картофель - 300 г (желательно мини) * Тыква - 250 г
* Лук красный - 150 г * Морковь - 150 г * Капуста цветная - 300 г
* Листья салата - 100 г * Брынза - 70 г * Оливковое масло - 4 ст.л.
* Бальзамический уксус - 2 ст.л. * Мед - 1 ст.л. * Чеснок - 3 зубчика
* Свежий базилик - 10 г * Свежая кинза - 10 г * Свежая петрушка - 10 г
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1 ч.л.

Подробный рецепт

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СВЕКЛЫ

Время приготовления 15 минут

Вам понадобится 15-20 минут, чтобы приготовить салат из свежих моркови и свеклы, со специальным соусом и кусочками сыра Фета или брынзы. Салат получится аппетитным, сочным, в меру пикантным и очень вкусным. Подавайте его в качестве закуски, легкого блюда на ужин или гарниром к мясу или рыбе. А еще, этот салат с успехом дополнит ваш праздничный стол.

Ингредиенты: * Свекла - 260 г * Морковь - 300 г * Лук красный - 70 г
* Семена подсолнечника - 2 ст.л. * Листья мяты - 2 веточки * Сыр Фета - 70 г * Оливковое масло - 4 ст.л. * Орегано сушеный - 1 ч.л. * Чеснок - 2 зубчика
* Уксус винный красный - 5 ст.л. * Мед - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

Грузинский праздничный салат АЦЕЦИЛИ

Время приготовления 45 минут

Ацецили - грузинский салат с удивительным вкусом. Благодаря идеальному сочетанию ингредиентов, специй и пряностей у салата неповторимый, оригинальный вкус. Запеченные овощи и куриная грудка для салата не нарезаются ножом, а рвутся тонкими длинными нитями, по волокнам, именно поэтому салат в переводе с грузинского называется «растрепанный». Грузинский салат Ацецили, станет настоящим кулинарным событием на вашем столе.

Ингредиенты: * Копченое филе куриной грудки - 400 г * Баклажаны - 700 г * Сладкий перец - 500 г * Лук белый - 150 г * Грецкие орехи - 120 г
* Аджика - 2 ч.л. * Свежая кинза - 40 г * Чеснок - 4 зубчика
* Красный винный уксус - 5 ст.л. * Хмели-сунели - 2 ст.л.
* Свежий перец чили - по вкусу * Зерна граната - по вкусу
* Гранатовый соус - по вкусу * Соль - по вкусу

Подробный рецепт

Швейцарский WURSTSALAT

Время приготовления 20 минут

Знаменитый швейцарский Wurstsalat (колбасный салат), отличается не только низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Сочетание сыра, колбасы, красного лука, маринованных огурчиков и пикантного соуса, делают этот салат особенным, вкусным и сытным. И еще один секрет есть у салата с колбасой, это особая нарезка. Швейцарский Wurstsalat идеально подойдет для праздничного стола, семейного обеда или ужина.

Ингредиенты: * Колбаса вареная - 400 г * Сыр - 300 г, мы использовали "Эмменталь" * Огурцы маринованные - 150 г * Красный лук - 120 г
* Зеленый лук - 10 г * Винный белый уксус - 4 ст.л.
* Огуречный рассол - 4 ст.л. маринад * Вода - 4 ст.л.
* Дижонская горчица - 1 ч.л. * Подсолнечное масло - 2 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Перец красный чили хлопья - 1/2 ч.л.
* Соль - по вкусу

Подробный рецепт

Салат "ЦЕЗАРЬ" с крабовыми палочками

Время приготовления 15 минут

Приготовьте вкусный салат с крабовыми палочками на обед или на ужин, состоящий всего из четырех свежих ингредиентов за 15 минут! Это быстро и потрясающе вкусно. А чтобы приготовить специальный соус, можно обойтись без анчоусов и об этом в нашем рецепте.

Ингредиенты: * Салат айсберг - 200 г * Помидоры Черри - 8-10 шт
* Крабовые палочки - 8 шт * Листья петрушки - 5 г * Гренки - 50 г
* Майонез - 4 ст.л. * Сельдь слабосоленая - 50 г * Чеснок - 1 зубчик
* Лимонный сок - 1 ч.л. * Сыр Пармезан - 15 г * Вода - 50 мл

Подробный рецепт

СВЕКЛА и ФЕТА

Время приготовления 15 минут

Это вкусный и легкий свекольный салат, состоящий из двух основных ингредиентов, требующий совсем немного времени для приготовления. Его можно подать в качестве салата или гарнира к мясу или рыбе. Как известно, салаты из свеклы полезны и питательны, а творожный сыр, придает этому салату особенный вкус.

Ингредиенты: * Свекла - 600 г * Сыр Фета - 100 г * Зелень петрушки - 10 г
* Сок лимонный - 4 ст.л. * Масло оливковое - 4 ст.л. * Чеснок - 2 зубчика
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Сахар - 1 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.
Подробный рецепт

Аппетитный САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Время приготовления 15 минут

Этот великолепный салат приготовить очень просто, вам потребуется для этого всего 15 минут. Салат получается легким и идеально подходит для летнего обеда или ужина, а еще, он станет приятным блюдом на праздничном столе в любое время года.

Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 500 г * Огурцы свежие - 250 г
* Кукуруза консервированная - 180 г * Ветчина вареная - 300 г
* Зеленый лук - 30 г * Майонез - 130 г * Лимонный сок - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/3 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

ТАБУЛЕ / TABBOULEH

Время приготовления 20 минут

Табуле / Tabbouleh супер свежий салат из свежей мяты, петрушки, зеленого лука и булгура, с мелко нарезанными помидорами и с простой заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Он освежающий, легкий и наполнен полезными для здоровья ингредиентами.

Ингредиенты: * Булгур - 200 г * Помидоры - 300 г * Свежая мята - 15 г
* Петрушка - 20 г * Лук зеленый - 30 г * Масло оливковое - 3 ст.л.
* Лимон - 1 шт * Соль - 1 ч.л. * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

Японский КАНИ-САЛАТ из крабовых палочек

Время приготовления 20 минут

Самый простой рецепт японского салата из крабовых палочек Кани, который вы когда-либо готовили. Попробуете этот салат и вы, буквально, не сможете от него оторваться, такой он вкусный.

Ингредиенты: * Крабовые палочки - 500 г * Огурец свежий - 200 г
* Морковь - 150 г * Кукуруза консервированная - 100 г * Майонез - 125 г (рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-mayonez)
* Масло кунжутное - 1 ст.л. * Лимонный сок - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Кунжутные семечки - 1 ст.л.

Подробный рецепт

КУКУРУЗНАЯ САЛЬСА

Время приготовления 15 минут

Этот рецепт кукурузной сальсы настоящая радуга ярких ароматов, сочная, легкая и по настоящему вкусная! Вы можете подавать сальсу в качестве салата на завтрак или ужин, гарниром к мясному или рыбному блюду или закуской с хрустящим тостом. Вас ждет настоящая фиеста вкусов - чуть острый, немного солоноватый, в меру сладкий, аппетитно пряный, сочный и хрустящий одновременно. Кукурузная сальса идеальна и для праздничного стола. Независимо от того, как вы подадите этот рецепт кукурузной сальсы, вы будете потрясены тем, насколько он великолепен!

Ингредиенты: * Кукуруза консервированная - 300 г
* Красный перец сладкий - 220 г * Помидоры - 350 г * Красный лук - 40 г
* Сыр Фета - 40 г * Свежая кинза - 10 г * Чеснок - 2 зубчиков
* Лимон - 1/2 шт * Масло оливковое - 1 ст.л. * Яблочный уксус - 1 ст.л.
* Красный перец чили - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу
* Соль - по вкусу

Подробный рецепт

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ

Время приготовления 15 минут

Не перестаем удивляться умению французов сделать из обычных продуктов неповторимое по вкусу блюдо, и одним из примеров тому, рецепт салата из моркови. Этот салат приготовить очень просто, а правильное сочетание специй и пряностей делает его особенным, даже на праздничном столе.

Ингредиенты: * Морковь - 450 г * Горчица дижонская - 2 ст.л.
* Лимонный сок - 1 ст.л. * Растительное масло - 1,5 ст.л.
* Оливковое масло - 1,5 ст.л. * Мёд - 2 ст.л. * Соль - ½ ч.л.
* Перец черный молотый - ⅓ ч.л. * Петрушка листья - 5 г
* Зеленый лук - 1 шт.

Подробный рецепт

Овощной салат с крабовыми палочками

Время приготовления 25 минут

Легкий и аппетитный салат из овощей с крабовыми палочками, готовится из доступных продуктов быстро и легко. Такой салат никогда не будет лишним или не вкусным, еще раз подтверждая истину, «вся прелесть в простоте».

Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 600 г * Морковь - 150 г
* Огурец свежий - 180 г * Петрушка листья - 5 г * Крабовые палочки - 400 г * Горчица дижонская - 3 ч.л. * Майонез - 3 ст.л. (https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-mayonez)
* Лимонный сок - 3 ст.л. * Оливковое масло - 4 ст.л. * Соль - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л.

Подробный рецепт

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ из селедки и соленых огурчиков

Время приготовления 25 минут

Аппетитный и очень вкусный картофельный салат с селедкой, белой фасолью и солеными огурчиками. Его обязательно стоит приготовить, тем более, что для этого потребуются доступные продукты и совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Идеально подходит для праздничного стола или вкусного ужина.

Ингредиенты: * Картофель, желательно мелкий - 700 г
* Огурцы соленые - 3 шт. * Селедка слабосоленая - 500 г
* Фасоль белая, консервированная - 250 г * Лук репчатый - 50 г
* Подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л. * Соль - 1 ч.л.
* Горчица зернистая - 1 ст.л. * Сахар - ½ ч.л. * Укроп - 10 г

Подробный рецепт

ЯИЧНЫЙ САЛАТ С БЕКОНОМ

Время приготовления 20 минут

Такие рецепты, как этот, мы называем мечта хозяйки. Для приготовления яичного салата понадобится 15-20 минут и на вашем столе вкусный, аппетитный, сытный салат для праздника, семейного обеда или романтического ужина. А если вы не хотите использовать майонез, замените его йогуртом или сметаной и добавьте немного горчицы.

Ингредиенты: * Яйца куриные - 8 шт. * Лук зеленый - 2 стебля
* Петрушка - 5 г * Бекон - 150 г * Чеснок сушеный - ½ ч.л.
* Майонез - 3 ст.л. * Соль - ¼ ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л.

Подробный рецепт

ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ

Время приготовления 25 минут

У знаменитого Вальдорфского салата или Уилдорфского салата (англ. Waldorf salad), действительно завидная история. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метрдотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, а до этого он много лет уже подавался как фирменный салат, не менее знаменитого нью-йоркского отеля «Уолдорф-Астория». По утверждениям О.Чирки, именно он придумал этот рецепт. Так ли это, мы не знаем, однако уверены в том, что этот салат нужно попробовать хотя бы один раз и оценить его неповторимую сочность, сочетание вкусов и легкость. И еще, Вальдорфский салат можно подать к праздничному столу, успех гарантирован!

Ингредиенты: * Яблоки кисло-сладких сортов - 380 г * Сельдерей - 160 г
* Виноград красный - 400 г * Грецкие орехи - 100 г * Майонез - 6 ст.л.
* Лимонный сок - 2 ст.л. * Соль - ½ ч.л.
* Перец кайенский или черный молотый - ¼ ч.л.
* Зеленые листья салата- 4 шт.

Подробный рецепт

РОСОЛЬЕ - традиционный эстонский салат

Время приготовления 1 час

Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селедку под шубой, в состав салата входят почти те же овощи и селедка, но салат Росалье имеет свой, только ему присущий вкус. Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты: * Картофель - 700 г * Свекла - 600 г * Филе сельди - 400 г
* Соленые огурцы - 150 г * Яблоко кислое - 1 шт. * Красный лук - 50 г
* Майонез - 120 мл * Сметана - 120 мл * Горчица - 1 ст.л. * Хрен - 1 ст.л.
* Соль - 1/2 ч.л. * Яйца куриные - 3 шт. * Петрушка - 5 г

Подробный рецепт

КУРИНЫЙ САЛАТ

Время приготовления

Секрет неповторимого вкуса этого необычного салата из куриного филе, яблок, сельдерея, сладкого перца и зеленых листьев салата в необычном сливовом соусе. Приготовьте такой куриный салат на праздничный стол или к семейному ужину. Новый салат приятно удивит даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты: * Куриное филе - 800 г * Сельдерей - 130 г
* Перец сладкий красный - 160 г * Оливки - 10 шт. * Лук красный - 80 г
* Яблоко - 270 г * Салат Айсберг - 150 г * Майонез - 7 ст.л. (
Рецепт)
* Джем сливовый или сливовое варенье - 2 ст.л. * Сок лимонный - 3 ч.л.
* Кукурузный крахмал - 3 ст.л. * Растительное масло -  2 ст.л.
* Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу

Подробный рецепт

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ из копченой селедки

Время приготовления 30 минут

И еще один традиционный французский салат с неповторимым вкусом и очень аппетитным видом. Это быстро, дешево и без заморочек. А главное, очень вкусно. Копченая сельдь, которую вы будете использовать, должна быть в меру соленой, но не слишком. Перед тем, как добавить ее в салат, попробуйте небольшой кусочек, если вам покажется, что он слишком соленый, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместив рыбу в контейнере так, чтобы она не касалась дна контейнера, именно там будет собираться избыток соли. Затем слейте воду или молоко, промойте и высушите. Такой салат смело можете приготовить к празднику и для дружеской вечеринки или для ужина. Тарелка останется пустой, будьте уверены.

Ингредиенты: * Картофель небольшого размера - 500 г
* Сельдь копченая - 200 г * Лук репчатый - 50 г * Горчица дижонская - 1 ст.л. * Лимонный сок - 1 ч.л. * Оливковое масло - 2 ст.л. * Кинза - 10 г

Подробный рецепт

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Время приготовления 25 минут

Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/gruzinskiy-salat-s-kurinoy-pechenyu Грузинский салат с нежной куриной печенью, сочными помидорами, свежей зеленью кинзы и молотыми грецкими орехами. Попробовав один раз Кучмачи (კუჭმაჭი), хочется приготовить вновь.

Ингредиенты: * Куриная печень – 500 г * Помидоры – 350 г
* Лук красный – 60 г * Чеснок – 2 зубчика * Мука пшеничная – 2 ст.л.
* Растительное масло – 2 ст.л. * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – ½ ч.л. * Кинза – 30 г
* Перец чили свежий  - ½ шт. * Гранат – ¼ шт. * Грецкие орехи - 50 г
* Оливковое масло - 2 ст.л.

Подробный рецепт

Салат из капусты «Коул Слоу»

Время приготовления 35 минут

Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе - нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент - белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи - морковь и сельдерей придают особенный вкус.

Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 500 г * Репчатый лук - 50 г
* Морковь - 100 г * Майонез - 4 ст.л. * Стебель сельдерея - 35 г
* Сахар - 2 ст.л. * Молоко - 25 мл. * Лимонного сока - 4 ст.л. * Хрен - 1 ч.л.
* Соль - 1/2 ч.л. * Черный молотый перец - 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

Деревенский немецкий картофельный салат

Время приготовления 30 минут

Главный секрет вкусного картофельного салата - использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус.

Ингредиенты: * Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг * Майонез - 200 мл * Соль - 1,5 ст.л. * Кефир - 60 мл * Горчица дижонская - 2 ст.л.
* Горчица зернистая - 2 ст.л. * Укроп - 20 г * Перец черный молотый - ½ ч.л. * Сельдерей рубленый - 100 г * Лук красный - 50 г

Подробный рецепт

"ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

Время приготовления 1 час 20 минут

Настоящей хозяйке важно, чтобы блюда на праздничном столе были необычными, вкусными, аппетитными и красивыми. Именно таким и получится салат Гранатовый браслет.

Ингредиенты: * Картофель отварной - 450 г * Свекла отварная - 450 г
* Лук репчатый - 200 г * Гранат большой - 1 шт. * Куриная грудка - 500 г
* Морковь отварная - 240 г * Яйцо куриное - 4 шт.
* Орехи грецкие молотые - 60 г * Майонез домашний - 150 г
* Растительное масло - 2 ст.л. * Молотый перец - 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Время приготовления 45 минут

Красивый, вкусный и сочный салат из баклажанов по-корейски. Приготовить такой салат просто, доступные овощи и специи, а результат превзойдет все ваши ожидания. Такой салат на вашем столе будет съеден первым. Начинаем готовить!

Ингредиенты: * Баклажаны - 900 г * Перец сладкий - 300 г
* Перец чили свежий - 2 шт. * Морковь - 200 г * Лук репчатый - 130 г
* Чеснок - 20 г * Уксус 9% - 4 ст.л. * Соевый соус - 4 ст.л.
* Кунжутное масло - 2 ст.л. * Растительное масло - 2 ст.л.
* Семена кунжута - 1 ст.л. * Кинза свежая - 30 г
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
* Соль - 3 ст.л. * Сахар коричневый  - 2 ст.л.

Подробный рецепт

Еще больше рецептов вкусных блюд:

12 рецептов вкусных блюд на новогодний стол.

14 блюд из курицы, которые идеально подходят на праздничный стол

11 превосходных завтраков на все вкусы!

6 рецептов доступных мясных деликатесов, которые вы сможете приготовить дома

15 рецептов вкусных блюд из рыбы на новогодний стол

8 вкусных омлетов, которые обязательно стоит приготовить

12 рецептов тортов и сладких пирогов для новогоднего стола

10 праздничных блюд из свинины для новогоднего стола

Вкусные блюда из куриной печени. 7 рецептов из разных стран

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.

Еда
6,93 млн интересуются