Закуска в тарталетках
Для тарталеток: соедините 200 граммов муки и пол чайной ложки соли. Перетрите смесь с 50 граммами сливочного масла, перемешайте с желтком, одной столовой ложкой воды и замесите густое тесто. Разделите его на шарики по количеству формочек.
Для начинки: варёное филе 400 грамм разберите на волокна, перемешайте с корейской морковкой, сыром и майонезом. Выложите начинку в тарталетки, посыпьте перцем. Выпекайте 10 минут при температуре 200 градусов. Украсьте вымытой нарезанной зеленью.
Салат «Скоро Новый Год»
1. Варёный картофель 3 штучки порубите маленькими кусочками.
2. Одну варёную морковь натрите на средней терке, из двух других нарежьте 12 тонких кружочков и стрелки для часов.
3. Три варёных яйца очистите, один желток отложите. Остальные белки и желтки натрите на мелкой терке.
4. Печень трески разомните вилкой, всю банку;
5. Лук очистите, измельчите, залейте кипятком на 5 мин, а после отожмите.
6. Плавленный сыр натрите на мелкой терке.
7. Выложите на большую плоскую тарелку слоями в виде круга картошку, печень трески, лук, сыр, натертые яйца и морковку. Каждый слой смажьте майонезом, кроме трески. Приправьте по вкусу солью и перцем. Натрите желтки над салатом и сбоку, поместите сверху морковные кружки в виде часов, майонезом нарисуйте цифры. Поставьте стрелки часов на 23:55, украсьте вымытыми листочками зелени.
Изысканные рулетики
1. Твёрдый сыр мелко натрите. Чеснок очистите и измельчите.
2. Яйца разбейте в миску, взбейте венчиком с сыром, чесноком, майонезом и щепоткой соли. Затем влейте на сковороду с маслом и готовьте 3 минуты, помешивая.
3. Ветчину нарежьте тонкими кружочками, закрепите шпажками, внутрь поместите яичную начинку. Посыпьте вымытым нарезанным зеленым луком.
Слоеный "торт" с гранатом
1. Отварные картофель, морковь, свеклу почистить, затем натереть на крупной терке.
2. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Мелко нарежьте отварное куриное филе.
4. Выложить слоями картофель, куриное мясо с чесноком, морковь, сыр и свеклу, смазать каждый слой майонезом по вкусу, посолить и поперчить. При желании придайте салату форму. По краям салата красиво выдавить майонез и выложить посередине зернышки граната. Подавайте к праздничному столу. Приятного Аппетита!
Стаканчики с «ёлочками»
1. Отварное куриное филе мелко порубите. Лук очистите, мелко нарежьте, залейте кипятком на 5 мин, а после отожмите.
2. Отварные Яйца очистите и натрите на крупной терке.
3. Киви (или яблоки) ополосните, очистите и порубите.
4. Укроп окатите водой и измельчите.
5. Разложите по стеклянным стаканчикам слоями: курицу с луком, яйца, половину зелени и сыр. Каждый слой смажьте по вкусу майонезом, посыпьте солью и перцем. Сделайте горки- ёлочки из киви (или яблок), посыпьте салат оставшимся укропом, украсьте майонезом и зернышками граната.
Вот такие изысканные блюда, рекомендуем к новогоднему столу! А что приготовишь ты, напиши название в комментарий?!)
С наступающим Новым Годом и Рождеством, Добрый Дzен’ь🌀
В случае заинтересованности публикацией - ставьте лайк, оставляйте комментарий, подписывайтесь на канал.
25 декабря, 22:42; Нижний Новгород, 2020 ©️