Я заметил, что многие клиенты, которые приходят с проблемой ожирения, говорят одну и ту же фразу: «Я совсем немного ем!»
А, что такое это «немного»? Понятие довольно относительное. Большая тарелка гречки – это много? А маленький бургер из Макдональдса? Что несет большее количество калорий?
Вопросов много, и поверьте мне: интуитивно разобраться в этом новичку практически невозможно. Он не сможет нащупать нужный для похудения уровень суточной калорийности, без подсчетов и наблюдений.
Более того, рацион должен быть сбалансированным и полноценным, то есть содержать все необходимые для жизнедеятельности компоненты в достаточных, но не избыточных количествах. При этом в организме не создается стрессовая ситуация, подобная голоданию, а, напротив, возникает максимальный биохимический комфорт.
ВАЖНО понять, что переедание – это необязательно употребление большого количества пищи! Это употребление избыточного для конкретного человека количества калорий. Что не всегда одно и то же, ведь все люди разные. Как нельзя сказать, что правильная порция – это целая тарелка или только ее половина.
Именно поэтому универсальные программы питания для похудения, марафоны и диеты не работают в долгосрочной перспективе. Все они построены на слишком заниженном калораже, работающем на большинство участников. Хотя допустимое значение дефицита калорий 15-20% и не более того.
Профицит калорий опасен не менее и неизменно приводит к набору веса. Ученые доказали, что превышение суточной нормы калорий всего лишь на две конфеты или на 50 г мороженного в день приводит к прибавке веса на 5 кг в год. Причем эти 5 килограммов вы даже не почувствуете, они будут накапливаться незаметно, и разницу, иногда, мы замечаем через несколько , когда вес вырос значительно.
Низкая физическая активность – спутница всех городских жителей – также способствует ожирению. Ведь в этом случае даже нормальное на первый взгляд количество пищи является для вас избыточным. Энергия пищи не успевает сгорать и превращается в жир. И чем меньше человек двигается, тем меньше он должен есть.
Вес, возраст, экология, регион проживания, психологическая обстановка, генетические нарушения, наследственность – все это необходимо учитывать при расчете дневной калорийности и составлении меню для похудения.
Все другие варианты могут навредить здоровью, привести к демотивации и дополнительному набору веса.
Как правильно составлять меню и рассчитывать свои параметры вы можете прочитать на нашем канале в телеграм (ссылка здесь) и на сайте «Путь Корнея» (ссылка здесь).