Среди орнитологического разнообразия Кипра есть очень интересный экземпляр: сипуха обыкновенная, являющаяся представителем семейства совообразных. Это птица встречается на всех континентах, но островные особи, чаще всего, имеют меньший размер.
Сипухи отличаются от других сов тем, что их лицевой диск имеет выраженную форму сердца. Однако, такое очарование обманчиво. Сипухи - грозные хищники, которые ловко охотятся на грызунов (полевок, крыс, песчанок). Кроме того, добычей сипухи могут стать и летучие мыши, саранча и рептилии. Таким образом, эти птицы являются естественной альтернативой химическим средствам для уничтожения сельскохозяйственных вредителей.
Кипрские фермеры активно используют сипух в своих целях, строя для них искусственных места для гнездования около своих угодий. Как оказалось, гнезда, как таковые, этим птицам не нужны. Поэтому достаточно предоставить им темное и закрытое убежище, которое обычно сооружают из кусочков фанеры. Сипухи охотятся по ночам, а их зона охоты охватывает радиус в 10 километров.