Данная статья понравится многим сладкоежкам, а так же любителям и ценителям шоколада. Лакомство под названием "шоколад" создают на основе какао-бобов - семян шоколадного дерева, богатых кофеином и теобромином. Обрабатывать какао-боб, и производить из них продукты питания научились несколько тысяч лет назад. Родиной шоколада является Южная и Центральная Америка. Индейцы Майа ( примерно 1500 лет до н.э), а потом и ацтеки на протяжении многих столетий смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавляли горький перец. В итоге получался горьковатый, острый пенистый напиток высокой жирности, который пили холодным. Этот древний фраппучино имеет мало общего с тем, что мы привыкли называть "шоколадом" , он скорее является прародителем кофе, а тот шоколад, который мы с вами употребляем по сей день был открыт голландцем Конградом Йоханнес ван Хаутеном. В 1828 году он запатентовал недорогой способ выжимки масла какао из тертого какао, а в 1875 году Даниэль Петер, после долгих и мучительных экспериментов, сумел добавить в число компонентов сухое молоко и получить первый в мире молочный шоколад. Краткий экскурс по истории шоколада окончен, так давайте же узнаем, какой шоколад является самым дорогим в мире и чем обусловлена его стоимость.
10. Конфеты Chocolate Truffle Box Cakeand (180 $)
Шоколадные трюфели ручной работы. Все декоративные элементы выполнены исключительно вручную, а коробка из под конфет является съедобной.
9. Шоколад класса люкс от Пьера Марколини (около 200$)
Бельгийский шоколатье и экспериментатор Пьер Марколини специализируется исключительно на производстве элитного шоколада. Вкусовой набор разнообразен, маэстро специализируется как на привычных вкусах (черная смородина, апельсин), так и не брезгует экзотическими ( каштан, перец чили, черный чай)
8. Delaffe (350 $)
Фирма Delaffe – это визитная карточка Швейцарии. Она специализируется на создании «золотого» качественного шоколада. Все кондитерские изделия изготовлены из натуральных продуктов высшего качества и завернуты в съедобную 24-каратную золотую фольгу. Уникальная рецептура конфет позволяет надолго сохранить аромат свежеприготовленного шоколада. В набор из 8 конфет так же входит настоящая золотая монета, нумизматам подобный подарок пришелся бы по вкусу. Самый дешевый набор фирмы Delaffe стоит всего 5 тысяч рублей и состоит из двух конфет - отличный. съедобный подарок, который останется несъеденным до конца жизни владельца.
7. The Vintages Collection Chocolates (700$)
Винтажная коллекция шоколада от американского бренда Noka Chocolate, которая отличается экологичностью и наивысшим качеством. В состав конфет входят только натуральные какао-бобы (до 75%), собранные на плантациях Эквадора, сахар и высококачественные сливки.
6. Royal Collection Gourmet (1050$)
Это поистине королевский и роскошный подарочный набор. Футляр выполнен из ценных пород дерева. Внутри него находятся 12 конфет в виде слитков. По 4 из них покрыты золотом и серебром, а оставшиеся 4 лакомства украшены бриллиантами. Золотые слитки включают в себя пралине и горький шоколад, серебряные слитки состоят из высококачественного шоколада высокогорной Боливии, а конфеты с брильянтами сделаны из мадагаскарского шоколада с начинкой из ганаша. Кстати, бриллианты являются съедобными.
5. Wispa Gold (1420 $)
Самый дорогой шоколадный батончик мира. Он уникален тем, что упакован в эксклюзивную обертку из сусального золота, которую можно съесть вместе с шоколадкой. Сам батончик также покрыт тонким слоем пищевого золота.
4.La Madeline au Truffe (2370 $)
Это шоколадный трюфель ручной работы, изготовленный датским шоколатье Фрицем Книпшильдем. В отличие от предыдущего изделия эта конфета не покрыта ни золотом, ни кристаллами, но также имеет уникальный состав:
- Особый сорт какао бобов Valrhona Ganache;
- чёрный трюфель, который специально привозят из Франции.
Для приготовления этого кондитерского изыска дорогостоящий гриб заливают ганашем из трюфельного масла, сливок, шоколадной пасты и ванили. Сверху его покрывают слоем чёрного шоколада и обильно посыпают какао-порошком. Конфеты имеют очень маленький срок годности, поэтому их выпускают только под заказ в виде набора по 450 г. Упаковывают их в эксклюзивную коробочку, украшенную фирменным гербом.
3. Конфеты от Daniel Gomes
Третью позицию в рейтинге удерживают конфеты ручной работы, созданные португальским кондитером Даниэлем Гомесом. На разработку своего шедевра шоколатье потратил почти целый год.
Состав конфет:
- трюфельное масло
- золотые хлопья
- белый трюфель
- нити шафрана
- черный экваториальный шоколад
- мадагаскарская ваниль
- секретный ингредиент
Все компоненты смешиваете, тщательно взбиваете, охлаждаете, и получаете один из самых дорогих шоколадов мира. Стоимость одной конфеты составляет около 570 тысяч рублей. Не благодарите.
2. Swarovski-studded chocolate (9000 $)
Набор включает в себя 49 конфет, которые изготовлены по особому рецепту из лучших сортов какао. Каждая сладость завернута в индийский шелк ручной работы и украшена шелковыми цветами, золотом и кристаллами Swarovski. Драгоценная коробка для конфет выполнена вручную индийскими и китайскими мастерами из шелка и кожи, а перегородки сделаны из золота и платины.
1. Le Chocolate collection Box ( 1 315 000 $)
Изысканное название, изысканная стоимость, изысканный шоколад - Le Chocolate collection Bo. Таким образом, создатели этих конфет объединили две женские слабости – сладости и ювелирные изделия. В одной подарочной коробочке шоколадного цвета женщина найдет и вкуснейшие шоколадные конфеты с разными начинками, и высококлассное ювелирное изделие (серьги, колье, браслет или кольцо) с драгоценными камнями – сапфирами, изумрудами или бриллиантами.