Петрушка – зонтичное двухлетнее растение, которое применяется в кулинарии, лечении и косметологии. Она богата витаминами, имеет приятный аромат, а также незаменима в период консервации. Спрос на петрушку (ровно, как и цена) не падает круглый год. Поэтому совсем не лишним будет научиться выращивать её самостоятельно.
Предлагаем вашему вниманию ряд действенных методов, помогающих получить хороший урожай в максимально кроткие сроки.
Итак, сперва подготовим семена. Так как они имеют оболочку, содержащую эфирные масла, без предварительного замачивания высеивать семена и вовсе нет смысла. Как лучше это сделать – решать вам, смотря какой состав будет проще изготовить. Для быстрой всхожести семена петрушки можно замочить на ночь в 0,2% растворе перманганата калия или окунуть на 15-20 минут в 40 градусную водку, после чего промыть отстоянной водой и высушить. Самым простым решением станет вымачивание семян в небольшой ёмкости с водой, которую сразу же необходимо поместить в холодильник с температурой не выше 2 градусов на 8 дней. В конечном итоге (после любого из выбранных способов обработки) за 2,5-3 часа до высевания положите их в слабый раствор марганцовки. Теперь петрушка даст быстрые всходы. Засеять обработанными семенами можно как грунт, так и горшки с землёй на подоконнике.
Ещё два помощника быстрого проращивания – негашеная известь и молоко. С их помощью семена взойдут уже через 3-4 часа. Ёмкость с увлажнённым грунтом трижды посыпьте известью (с интервалом в 15 минут), перемешайте и засейте предварительно вымоченными в молоке семенами. Далее всё будет зависеть от ухода и температурного режима.
Сейте семена дробно, на глубину до 1-1,5 см, сверху присыпайте перегноем. В период интенсивного роста нужно 3-4 раза рыхлить почву и, как минимум, 1-2 раза подкармливать. Не жалейте азотных жидких подкормок. Важно соблюдать правильный тепловой режим (от +15 до +20ºС). Помните, что при снижении температуры рост замедлится, а при повышении побеги могут начать сохнуть. Оптимальная «зрелость» веточки – 10-13 см. Когда придёт время сбора урожая, срезайте стебли близко к земле.
Растить петрушку несложно, как, собственно, и ухаживать за ней. Своевременный полив, рыхление и прикормка станут залогом высокой урожайности.