Единственное, что может в ней сломаться, — это стол, к которому она прикручена. Это самая популярная шутка про ручную советскую мясорубку. Оказывается, выбрать надёжную электрическую мясорубку это тот ещё квест.
Раньше было значительно проще, или российская, или одна из двух-трёх импортных. Если брать импортные изделия, то в лидерах по продажам и надёжности стоит старый добрый французский мулинекс.
Сам лично заказывал нож и средний диск для мулинекса, который был куплен лет 15 назад. В один прекрасный момент диск лопнул, нож погнуло, а редуктор остался целым. С приходом новых запчастей мясорубка снова вошла в строй и до сих пор радует своей долгой работой.
В дальнейшем есть мысль разобрать ту мясорубку и две современных для сравнения внутренних комплектующих и режущих частей.
В этом материале разберём и рассмотрим самую недорогую мясорубку от этого бренда
Компактный размер, есть реверс (обратный ход), отличная сборка, и по-прежнему 2 года гарантии. Эта модель самая недорогая и собирается в Китае, а не во Франции (французская сборка до сих пор есть, но у других моделей).
Комплектация
В этой модели скромная комплектация, только всё самое необходимое: два диска для фарша, толкатель, поддон и насадка для приготовления домашней колбасы (выдавливает фарш в специальную оболочку). Ножи у всех #Moulinex кованые и самозатачивающиеся.
При выборе мясорубки в первую очередь смотрят на мощность и материал соединения шнека с моторной частью. Материал здесь металл, а мощность равна 1400Вт/300Вт ( максимальная мощность/номинальная).
Обращать на это внимание стоит, но не держать за основу. Металл здесь (как и в большинстве мясорубок) будет только в начале, а этой мощности вполне хватит для покупного мяса, если его предварительно обрезать от костей и сухожилий. И не нужно пренебрегать инструкцией, где точно сказано, что кусочки мяса должны быть разморожены, а по размеру не более, чем 3 на 3 см.
Разборка
Мясорубка разбирается хорошо, хитрых винтов нет. Снимаем нижнюю крышку и открывается полный доступ к механизму. Устройство мясорубки стандартное и простое, корпус, электродвигатель и редуктор. Кнопка включения совмещена с кнопкой обратного хода (реверса). Обмотка мотора медная, есть даже модель двигателя, что облегчит поиск возможных запчастей.
Редуктор
Даже не разобрав редуктор, я заметил смазку, выглядывающую из шва. При полной разборке стало понятно, что смазку здесь не экономили, она равномерно распределена по всему механизму.
Сейчас шокирую большинство читателей. Шестерни в редукторе, как и в 99% всех мясорубок — пластиковые. Сделано это умышленно, для уменьшения шума и предотвращения выхода из строя электродвигателя.
Открою секрет — если соблюдать требования инструкции по эксплуатации, то, почти любая мясорубка, прослужит десятилетия.
Минусы
Минус у мясорубки только один, — это нет системы электронной тепловой защиты. Мотор здесь маломощный (но достаточный) и в случае блокировки шнека от попадания туда кости или другого твёрдого предмета, может сгореть мотор, так как сломать шестерни в редукторе может не хватить сил.
Вывод
Вполне рабочая #мясорубка от известного бренда за небольшие деньги. Минимальная и самая нужная комплектация. Очень хорошая ремонтопригодность из-за простоты разборки и распространённости запасных частей (60 лет опыта работы по производству мясорубок уже). Чтобы минимизировать риск блокировки шнека, нужно просто не оставлять работающую мясорубку одну, а если это произошло, то сразу же выключать.