Простая в приготовлении, и оригинальная в подаче, вкусная сырная закуска "Мандаринки". Салат в виде солнечно-оранжевых мандаринок станет украшением для праздничного стола.
Ингредиенты на 4 порции:
морковь 4 штуки
куриное яйцо 2 штуки
Ингредиенты на 4 порции:
- морковь 4 штуки
- куриное яйцо 2 штуки
- сыр 150 грамм
- чеснок2 зубчика
- куриная грудка 200 грамм
- йогурт натуральный 4 столовых ложки
- соль по вкусу
- гвоздика для украшения
- зелень для украшения
Время подготовки и приготовления: 40 мин.
1. Отварить морковь в мундире, очистить и натереть на мелкой терке.
2. Сварить яйца вкрутую, очистить, натереть.
3. Натереть сыр на мелкой терке.
4. Смешать сыр и яйца, выдавить чеснок и заправить йогуртом (2 ст. л.), посолить если нужно. Масса должна быть плотной консистенции, чтоб хорошо лепиться.
5. Отваренную куриную грудку нарезать как можно мельче. Добавить 1 ст. л. йогурта и соль/специи по вкусу. Сформировать шарики небольшого размера.
6. Расстелить пищевую пленку и выложить полученную массу из сыра и яиц (примерно по 1,5 ст. л.), сформировать лепешку и на ее середину выложить куриные шарики, завернуть. Получившийся шарик завернуть в слой морковки (по тому же принципу). Придать форму мандарина.
7. Украсить мандаринки зеленью и гвоздикой.
На 100 г закуски
128ккал
белки 12.7г
жиры 6,8г
углеводы 3,9г