Шикарная и вкусная закуска с красной рыбой будет украшением любого праздничного стола. Можно подать как порционно, так и на плоском блюде по нескольку "башенок в ряд". Красная рыба богата полезными микроэлементами и поэтому можно использовать и семгу и форель и горбушу. Нам нужны формочки для кексов. Я для таких случаев использую из фольги, они продаются везде как одиночные, так и секциями смотрите фото. Из продуктов нам нужна семга или форель слабосоленая 200 гр, маринованные огурцы 2 штуки и помидоры тоже 2 штуки. Одна луковица и сыр твердый 100 гр. По одной столовой ложке майонеза и лимонного сока (купите лимон, но хватит и половинки), листья салата или другая зелень для оформления блюда. Рекомендую приготовить: Еще одну закуску на праздничный стол " Сырный рулет ". Полезный совет от " Вкусняхи ": Если у вас остались неиспользованные огурцы в отрытой банке, положите в рассол 1 чайную ложку порошковой горчицы. Огурчики будут вкуснее и долго не испортятся. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #
Шикарная и вкусная закуска с красной рыбой будет украшением любого праздничного стола. Можно подать как порционно, так и на плоском блюде по нескольку "башенок в ряд". Красная рыба богата полезными микроэлементами и поэтому можно использовать и семгу и форель и горбушу.
Нам нужны формочки для кексов. Я для таких случаев использую из фольги, они продаются везде как одиночные, так и секциями смотрите фото.
Из продуктов нам нужна семга или форель слабосоленая 200 гр, маринованные огурцы 2 штуки и помидоры тоже 2 штуки. Одна луковица и сыр твердый 100 гр. По одной столовой ложке майонеза и лимонного сока (купите лимон, но хватит и половинки), листья салата или другая зелень для оформления блюда.
- Помидоры вымоем и снимем с них кожицу. Для этого зальем их кипятком и оставим на 2 минуты, затем горячую воду убираем и зальем холодной водой, кожица снимается без труда. Нарежем томаты маленькими кусочками.
- Сыр натрем на средней терке, а лук кусочками (лук также залейте кипятком, уйдет лишняя горечь).
- Огурцы нарежем маленькими кусочками или тонкой соломкой.
- Майонез соединим с лимонным соком и перемешаем. Красную рыбу нарежем тонкими пластиками.
- Помидоры, лук, огурцы и сыр заправим майонезом и перемешаем.
- Стенки или одно дно формочек для кексов выложим ломтиками рыбы немного внахлест. Заполним их полученной смесью и немного придавим ложкой для плотности. Дать так постоять закуске 1 час.
- Затем на блюдо выложим листья салата и формочки перевернем так, чтобы рыба была сверху. Если будете подавать порционно, переверните формочку на отдельную тарелочку или в креманку.
- Украсим закуску зеленью или ломтиками лимона. Закуска получается не только вкусная, но и смотрится просто шикарно. Попробуйте!
Рекомендую приготовить: Еще одну закуску на праздничный стол " Сырный рулет ".
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если у вас остались неиспользованные огурцы в отрытой банке, положите в рассол 1 чайную ложку порошковой горчицы. Огурчики будут вкуснее и долго не испортятся.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#рецепты #полезные советы #кулинария #еда