Всем доброго дня!
Сегодня я решила побаловать себя чем -нибудь к чаю, но в моем холодильнике, к сожалению не оказалось ни грамма сливочного масла, ни даже маргарина. И вот на этом фоне решила я попробовать приготовить бисквит на молоке, а что бы получилось совсем интересно сделать его банановым (в наше время самый дешевый фрукт в магазине).
Для бисквита я взяла 1 стакан муки, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 банан, 1/2 стакана молока, 1 чайную ложку соду.
А дальше все просто. Сначала разобьем 2 яйца и смешаем их с 1/2 стакана сахара.
Потом добавим 1/2 стакана молока.
Банан разделим на 2 части( у меня был большой, если у Вас маленькие то, можно взять 2 шт.). Одну половину банан измельчаем в кашу ( я использовала блендер), добавляем полученную кашицу в смесь яйц, сахара и молока.
Туда же добавляем 1 стакан муки и замешиваем тесто. Потом добавляем 1 ложку гашенной соды.
Тесто получается жидким и густым, должно спокойно растекатся.
Теперь подготовим форму для выпечки, смажем маслом и присыпим манной крупой. На дно формы выложим, порезанную на кружочки, вторую половину банана. Выльем бисквитное тесто в форму.
Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
У меня получился легкий воздушный бисквит с ярким банановым вкусом.
Советую всем, рецепт очень простой, вкусный и бюджетный.
Если Вас заинтересовала это статья ставьте лайк и оставляете свои отзывы и вопросы.