Итак, дорогие любители японской и восточной кухни!
Пора подумать о том, чем удивить друзей и близких во время традиционной новогодней трапезы.
Блюда восточной кухни - это то, что нужно для того, чтобы удачно отметить наступающий год!
Согласно многовековым традициям в день нового года на праздничном столе не должно быть обычных, скучных и приготовленных заранее блюд - а только самые роскошные, интересные и свежие блюда по новым рецептам.
Предлагаем Вам отметить Новый год по-восточному!
Блюда восточной кухни как нельзя лучше подходят в качестве новогодних угощений.
Японская кухня обладает легким, изысканным и тонким вкусом.
Китайская кухня - это самое большое вкусовое разнообразие.
Тайская кухня - это яркость и уникальность.
Корейская кухня - это необычность и простота приготовления.
РЕЦЕПТЫ СУШИ И РОЛЛОВ
Конечно же, суши и роллы - это самые популярные в нашей стране блюда восточной кухни.
Мы думаем, что Ваши близкие будут очень рады, если именно суши и роллы в большом разнообразии Вы подготовите к новогоднему столу. А если Вы идете в гости, то эти блюда прекрасно переносят транспортировку.
Суши и роллы - очень легкие и низкокалорийные, а также полезные кушанья. Это, пожалуй, самое лучшее угощение к новогоднему столу для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Суши Омо Эби
Что нужно для приготовления суши со сладкими креветками:
специальным образом приготовленный рис для суши - 200 г
сладкие креветки - 100 г
листы нори - 6 полосок
васаби
имбирь
Как готовить суши со сладкими креветками:
1. Приготовить рис для суши, охладить перед готовкой
2. Из охлажденного риса вылепить небольшие брусочки
3. Креветки разморозить и выложить по 2 штуки на каждый брусок риса.
4. Рис с креветками обвязать тонкой полоской нори
5. Выложить готовые суши на блюдо, добавить имбирь и васаби.
Унаги онигара маки
Как приготовить роллы наизнанку (ура маки суши)
Один из самых распространенных видов роллов: роллы наизнанку (Inside out rolls), известные также под названием Ура-маки-суши
Что нужно для приготовления ура-маки-суши:
1. листы нори
2. специальный образом приготовленный рис для суши
3. ингредиенты
Как приготовить ура-маки суши:
1. Расстелите макису и оберните его пластиковой пищевой пленкой.
Положите лист нори шершавой стороной вверх.
2. Смочив руки водой, выложите рис на лист нори, закрыв всю поверхность листа. А затем осторожно переверните лист нори с рисом. Для этого аккуратно подцепите пальцами уголки водоросли и быстро переверните. При этом рис должен оказаться на пищевой пленке.
3. Промажьте середину листа майонезом и васаби. А затем положите сверху нужные ингредиенты. Учтите, что продукты не стоит класть друг на друга - лучше положить их рядом.
4. Аккуратно сверните ролл. Поднимите край макису и продолжайте поднимать макису вперед и вверх, сделав почти полный оборот. Затем сожмите ролл в макису, слегка уплотнив его.
5. Аккуратно загните край макису наверх так, чтобы не закатать внутрь пленку. Докатайте ролл до конца с помощью макису. Затем прокатайте ролл вперед-назад и немного сожмите его внутри коврика.
6. Таким образом, Вы приготовили готовый толстый ролл.
7. Полученный ролл можно украсить снаружи семенами кунжута или мелкими икринками летучей рыбы. Затем разрежьте ролл сначала посередине, а затем каждую половинку на 3 части. Смачивайте нож каждый раз, когда на нем останется рис.
Всего 7 несложных действий и Вы сможете порадовать красивыми и вкусными роллами наизнанку своих друзей и близких.
РЕЦЕПТЫ НОВОГОДНИХ ЯПОНСКИХ САЛАТОВ
Салат - это одно из самых традиционных блюд Новогоднего стола. В этом году мы предлагаем Вам приготовить традиционные легкие и свежие японские салаты.
Салат Генсо
Ингредиенты для Салата Генсо:
- копченый угорь
авокадо
листья салата
сыр тофу
помидоры черри
соус Унаги
белый кунжут
О рецептах китайской кухни читайте в следующей статье!