Всем привет! Новый год уже совсем близко. И по традиции всех нас ждет праздничный стол. Начинается новогодний банкет всегда с салатов. И если вам надоело каждый год встречать с тазиком оливье и заливной рыбой, то мой сегодняшний пост для вас.
Я поделюсь с вами рецептом замечательного новогоднего салата, которым вы наверняка удивите своих друзей и близких на Новый год.
Итак, не будем лить воду, вот этот рецепт салата с говорящим названием «Король стола»:
Ингредиенты:
· куриная грудка (копченая) – 1 штука;
· сыр – 200 граммов;
· шампиньоны – 600 граммов;
· картофель – 5 штук;
· майонез – 300 граммов;
· 7 яиц;
· 4 зубчика чеснока;
· 2 луковицы;
· 2 столовые ложки растительного масла;
· 200 миллилитров воды;
· 4 помидорки черри;
· 4 маринованных огурца;
· 15 граммов желатина;
· 3 моркови средних размеров;
· укроп, зеленый лук – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте грибы кубиками, очистите и нарежьте лук. Налейте растительное масло в сковороду, поставьте на средний огонь. Обжаривайте грибы до полного испарения жидкости, затем добавьте лук и жарьте все еще 5 минут, периодически перемешивая содержимое сковороды, чтобы не подгорело. Посолите по вкусу. Готовые лук и грибы выложите в тарелку и пусть остывают.
Отварите яйца, очистите их, отделите желток от белка и натрите их на терке по отдельности.
Далее готовим домашний майонез. Для этого налейте в миску воду, высыпите желатин, тщательно перемешайте. Когда желатин набухнет, поставьте смесь в микроволновку на полторы минуты. Выложите майонез в отдельную тару, добавьте теплый желатин, затем перемешайте все до однородной консистенции.
Натрите на терке сыр, поместите его в глубокую миску, туда же добавьте тертый желток и две столовых ложки майонеза, тщательно перемешайте.
Возьмите прямоугольную форму, выложите на нее желтково-сырную массу и равномерно распределите по всей поверхности. Первый слой салата готов.
К грибам добавьте две столовые ложки майонеза, перемешайте и выложите вторым слоем.
Отварите морковь и натрите ее на терке. Добавьте майонез, соль, чеснок, перемешайте, выложите третьим слоем.
Посолите белки яиц, добавьте майонез, перемешайте, выложите четвертым слоем. Нарежьте кубиками маринованные огурцы, выложите их пятым слоем, сверху полейте майонезом.
Очистите копченую куриную грудку от костей и нарежьте кубиками, выложите шестым слоем, сверху полейте майонезом. Измельчите вареную картошку, подсолите ее и выложите заключительным слоем. Сверху снова полейте майонезом.
Готовый салат оберните пищевой пленкой и поставьте на 3 часа в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался и подзастыл. Затем достаньте его, снимите пленку, аккуратно переверните салат на прямоугольное блюдо. Сверху украсьте зеленым луком и укропом. Разрежьте пополам помидоры черри и выложите их сверху в виде сердечек.
Вкусный салат на Новый год готов! Приятного аппетита!
Поздравляю всех с наступающим Новым годом и Рождеством!
Читайте также мои статьи на туристическую тематику и не только, вот ссылки:
Топ-5 самых засушливых мест на земле, где не видели дождя много лет
9 фактов про разные страны мира, о которых вы услышите впервые в жизни
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.
