Новый Год – большой праздник. На каждом праздничном столе будет море закусок, много салатов, и, конечно, горячие блюда.
Хочу предложить рецепт изумительных тефтелек!
Какие продукты нам нужны?
- фарш домашний;
- сыр Моцарелла (рекомендую взять побольше);
- томатная паста;
- сметана;
- зелень;
- соль, перец, специи по вкусу.
Для начала нужно приготовить фарш. Для этого в фарш добавим соль, перец и любые специи по вашему вкусу приветствуются! Все нужно хорошо перемешать.
Из полученного фарша делаем лепешки. Берем сыр Моцарелла и кладем в центр лепешки и заворачиваем (нужно оставить сыра для дальнейшего приготовления).
Далее обжариваем тефтельки на сковородке около 5-7 минут. Затем ненадолго убираем тефтели.
Берем томатную пасту, выкладываем ее на сковородку. Добавим туда воды и сметаны. Перемешаем полученную массу. Возвращаем тефтельки! Обмакиваем их в «томатной смеси».
Добавляем на сковородку оставшийся сыр. Тушим минут 20 под крышкой.
В конце можно посыпать зеленью по желанию.
Восхитительные тефтельки готовы! Приятного аппетита! Желаю вам быть рядом с родными и близкими в этот Новый Год!!!
