Добрый день дорогие друзья! Наверное не зря у нас в народе картофель называют вторым хлебом. А ведь всего каких-то двести пятьдесят лет назад об этом овоще в нашей стране даже и не знали.
Родина этого клубня Южная Америка, а в Россию картофель завез Петр I в 1765 году из Голландии.
Картофель так плотно вошел в нашу жизнь, что мы теперь готовим из него разнообразные блюда - жарим, парим, запекаем, делаем запеканки и рулеты.
В моей семье картошку просто обожают и готовы есть ее в любом виде хоть каждый день. Кстати если вам интересно, можете почитать на моем канале рецепт немецкого картофельного рулета, получается очень вкусно.
Самое быстрое, что можно приготовить из картофеля, это просто отварить в мундире и подать со сливочным маслом и зеленью. Но сегодня я хотел бы поделиться с вами вкусным рецептом из картофеля, который делается быстро и легко, а на столе долго не задерживается, его съедают сразу.
Для рецепта нам понадобится четыре средних картошки, которые нужно почистить и натереть на крупной терке, на мелкой я не люблю, потому что получается каша.
Картофель нужно посолить и оставить на 5-7 минут, чтобы он пустил сок, который нужно отжать.
Затем взять одну репчатую луковицу, почистить и тоже натереть на крупной терке, перемешать с картофелем.
В миску с луком и картофелем нужно разбить два яйца и добавить три столовых ложки муки.
Все тщательно перемешать до однородной массы. Затем натереть на крупной терке 100 грамм сыра (любого) и перемешать с картошкой и луком.
На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем картофель, формируя небольшие оладушки.
Жарим примерно 5 минут, затем переворачиваем и жарим еще минуты 3. Можно накрыть крышкой, так оладушки будут пышнее.
Получается очень вкусно и сытно, для приготовления быстрого ужина идеальный вариант. Можно подавать как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом и овощами.