Ингредиенты
Картофель - 4 шт.
Морковь - 150 г
Яйцо куриное - 6 шт.
Лук репчатый - 30 г
Ветчина - 100 г
Майонез - 50 г
Соль и перец - по вкусу
Горошек консервированный - 150 г
Огурцы квашенные - 3-4 шт.
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте все продукты для салата «Оливье» на Новый год быка 2021. Картофель и морковь помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой. Сложите овощи и куриные яйца в казан, варите все до готовности. Яйца обычно готовы за 10 минут, моркови нужно около 15, а на картофель может уйти и 20 минут. Проверяйте готовность ножом с острым лезвием.
Как обычно, чистим остывшие овощи от кожуры и куриные яйца от скорлупы.
Первым делом нарежьте квашеные огурцы и репчатый лук, смешайте их. Пока будете нарезать остальные овощи - лук замаринуется.
Мелким кубиком нарежьте картофель, морковь и три куриных яйца, добавьте консервированный горошек.
Так же измельчите большую половину ветчины, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя.
Тщательно перемешайте салат.
Возьмите любое подходящее для салата блюдо, желательно овальной формы. выложите Оливье, придав ему овальную форму.
Оставшиеся три яйца разделите на белки и желтки, натрите их на самой мелкой терке. До последнего момента я не знала, как будет выглядеть мой бычок. Сначала я выложила мордаху, но этот внешний вид показался мне слишком скучным.
Поэтому я добавила пузико из того же желтка.
Глаза я меняла много раз - они были и из моркови, и из огурца, и из горошка, но в итоге самыми классными оказались глаза из обычной маслины, правда, вяленой.
Уши, хвостик и улыбка больше всего мне понравились из той же вареной моркови, кусочек которой я оставила заблаговременно.
Копытца я вырезала обычной вырубкой для печенья в форме сердечка, ноздри тоже были из ветчины.
Черные пятна на коже - из листа нори, хотя, думаю, что из обычного чернослива это также можно запросто сделать.
Рожки я пыталась сделать из черного хлеба, той же моркови, но симпатичнее всего получилось из твердого сыра.
Вот такой красивый салат «Оливье» на Новый год Быка 2021 у нас получился в итоге. Желаю всем, чтобы мой год принес вам только позитивные эмоции.
Счастливых вам новогодних и рождественских праздников!