Самые полезные блюда на Новый год без вреда для здоровья ???

Встреча Нового года и Рождества часто выступает поводом сорваться с правильного питания или диеты. Мы представляем подборку рецептов полезных и вкусных блюд, которые способны украсить любой праздничный стол (и не навредить!).

1. Рыба с овощами

0,5 кг филе белой рыбы, 100 г стручковой фасоли, 200 г брокколи, 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 1 морковь, 30 мл лимонного сока, по 5-8 г соли и молотого перца, 10 мл растительного масла, 100 мл воды.

Рыбу разморозить, промыть, натереть солью и перцем, полить лимонным соком и поставить на полчаса в холодильник. Морковь нарезать кубиками, перец – соломкой, лук – полукольцами, фасоль – трубочкам по 3 см в длину. Смешать их с соцветиями брокколи, посолить и сбрызнуть растительным маслом. Замаринованную рыбу выложить в центр формы, по обеим сторонам от неё разместить овощную смесь, влить воду и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

2. Салат с руколой и зернами граната

1 гранат, 80 г грецких орехов, 200 г руколы, 50 г шпината, 20 г свежего базилика, 150 г сыра "Рокфор", 60 мл оливкового масла, 25 мл лимонного сока, 30 мл соуса "Наршаб" (гранатового соуса)

Гранат почистить, вынуть зерна. Орехи обжарить на сухой сковороде. Листья руколы, шпината и базилика порвать руками. Сыр нарезать на тонкие небольшие ломтики. Смешать все вышеуказанные ингредиенты. Соус "Наршаб" взбить венчиком с лимонным соком и оливковым маслом до получения однородной эмульсии. Заправить ею салат

3. Ягодно-фруктовые коктейли с семенами чиа

1 л молока, 60 г семян чиа, 100 г голубики, 100 г клубники, 100 г малины, 50 г морошки, 2-3 киви, 2 банана, 60 г мёда, 100 мл взбитых сливок, 5 г ванили.

В молоке замочить на полчаса семена чиа, добавить мед и ваниль. Клубнику разрезать пополам, бананы – кружками. Киви очистить от кожуры и нарезать слайсами. Далее заполнить стаканы или бокалы наполовину молоком с семенами чиа. Выложить параллельно стенкам киви, банан или клубнику, полить сливками, а сверху разместить ягоды.

Нашел самые легкие блюда, которые не причинят вред вашему здоровью, ведь состав данных ингредиентов несут большую пользу вашему организму, оснащая его различными витаминами в данную эпидемиологическую обстановку.

Спасибо за дочитывание, ваше активность дает мне мотивацию писать статьи, если есть вопросы пишите комментарии и подписывайтесь на канал

#здоровье #новый год #короновирус в россии