В парке "Россия - Моя история - Якутск" изготовили якутский лук и съели белку.
Об этом они с гордостью рассказали на своем канале. Белку добыл для них кадровый охотник в Ленском улусе:
Они сообщили, что в Якутии издавна употребляют белок. Особенно ценились белки из Олекминского и Ленского районов потому что питались кедровыми орешками.
Считается, что беличье мясо насыщеннее и вкуснее, чем даже мясо кролика и курицы. Особенно если готовишь его на медленном огне.