Плов

Сегодня приготовил плов. Свинина 1кг, лук 1кг, морковь 500-700гр, рис (краснодарский круглозерный), чеснок 3, приправа для плова, зира, масло подсолн.

Начнём

Обжарим лук

Добавим мясо, обжарм 10мин

Морковь +5 мин

Залить норячей водой, добавить приправу для пловва, варить 30 мин.

Добавить зиру. Дать воде выкипеть. Рис должен быть сверху сухой. Вставить чеснок.

Накрыть казан крышкой и тушить на углях 30-40 мин.

Ух

Приятного