Жареный рис с креветками

Сделайте это легкое блюдо в азиатском стиле всего за 30 минут. Он полезен для здоровья и низкокалорийен, но обладает большим вкусом, что делает его идеальным для быстрого семейного ужина.

Ингредиенты

250 г длиннозернистого коричневого риса

150 г замороженного горошка

100 г манжета

1½ столовой ложки рапсового масла

1 мелко нарезанная луковица

2 измельченных зубчика чеснока мелко натертый имбирь размером с большой палец

150 г сырых королевских креветок

3 средних яйца, взбитых

2 ч.л. семян кунжута

1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием соли

½ столовой ложки риса или белого винного уксуса

4 зеленых лука, порезанных и нарезанных

Метод

ШАГ 1

Приготовьте рис, следуя инструкциям на упаковке. В отдельной кастрюле вскипятите воду и бланшируйте горох и манжут в течение 1 минуты, затем слейте воду и отставьте вместе с рисом.

ШАГ 2

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием или в воке на среднем огне и обжарьте лук в течение 10 минут или до золотистого цвета. Добавьте чеснок и имбирь и жарьте еще минуту. Добавьте бланшированные овощи и жарьте 5 минут, затем креветки и жарьте еще 2 минуты. Вмешайте рис в сковороду, затем отодвиньте все в сторону. Вылейте взбитые яйца в пустую часть сковороды и перемешайте, чтобы взбить их. Сложите все вместе с семенами кунжута, соей и уксусом, а затем добавьте зеленый лук.