Необычный и простой вариант приготовления моркови: невероятно красиво и полезно. Украшает любое блюдо и делает обычный обед ярче на вид и вкус :)
Понадобится:
550 г моркови
40 г горчицы – 2,5-3 ч.л.
90 г меда – 3 ст.л.
0,5 ч.л. паприки
4 ст.л. растительного масла
соль
приправа «Прованские травы»
1. Почистить морковь и нарезать тонкими кружочками.
2. Промазать дно мультиварки растительным маслом.
3. Выложить морковь в мультиварку, посыпать солью по вкусу и добавить травы. Можно отдельно базилик, орегано и любые травы по вкусу.
3. Добавить воды и готовить в режиме тушения 30 минут.
4. Приготовить заливку: смешать мед, горчицу и растительное масло. Добавить паприку.
5. Добавить заливку к тушеной моркови
6. Готовить в режиме «Выпечка» 12 минут.
Время приготовления - 1 час.
Подавать отдельно в качестве гарнира или в добавление к блюду. Прекрасно сочетается с картофельным пюре или любым овощным пюре, рисом или булгуром.
Морковь получается нежной и сладкой, но при этом добавляет остроты блюду. Степень остроты зависит от вида выбранной горчицы и сладости паприки. Я использовала русскую горчицу, поэтому получилось достаточно остро.
Пробуйте на здоровье!
