Гулять по нарядной Праге перед Рождеством особенно приятно. Предрождественские дни в Чехии – это сверкающие разноцветными огоньками улицы, рождественские ярмарки, празднично украшенные витрины магазинов, нарядные елки на площадях и радостное ожидание волшебства и праздника. Конечно, каждому хочется как можно лучше подготовиться к Рождеству и заранее купить все необходимое для торжественного рождественского ужина. В этой статье поговорим о праздничных блюдах в Чехии.
Многое для ужина и подготовки к празднику можно найти на рождественских ярмарках – например, на Староместской или Вацлавской площади в Праге. Здесь можно купить традиционное рождественское печенье цукрови и другие рождественские сладости. Особенно популярно имбирное печенье, но есть много и других вариантов на любой вкус – медовое печенье или со вкусом ванили. Многие пекут рождественское печенье дома, но его также можно купить в красивой упаковке в качестве сувенира для близких и друзей. Из традиционных угощений на ярмарках – жареные каштаны, жареные колбаски, ароматный глинтвейн.
Традиционное блюдо в Чехии на Рождество – карп с картофельным салатом. Карпа часто продают на улицах в кадках с водой. Карп считается символом богатства, и традицией стало сохранить несколько чешуек рождественского карпа и положить в кошелек, чтобы в будущем году водились деньги. Другой вариант – положить несколько чешуек под тарелку во время праздничного ужина. Чаще всего карп будет жареный, также его готовят и запеченным в духовке.
Другие варианты основного праздничного блюда – запеченный гусь, к которому подадут ароматный ягодный соус.
Также на рождественском столе может быть жареное или тушеное мясо – свинина или ассорти, мясо дополняет соус и кнедлики. К Рождеству также могут готовить традиционный мясной гуляш на темном пиве.
На десерт в Чехии во время праздничного застолья любят подавать большой рождественский кекс с изюмом, цукатами и орехами. На столе могут быть и другие популярные сладости – ванильные рогалики, вафли, пряники, многочисленные виды рождественского печенья.
К Рождеству принято украшать дом еловыми венками, покупать рождественские свечи и желать всем добра и процветания. Можно украсить помещение, поставив маленький рождественский домик – такие сувениры можно купить перед праздниками.
На видео ниже – рождественская игрушка-панорама из Чехии для создания праздничного настроения.
Также читайте наши статьи о кухне Болгарии и атмосферных городах Европы.
Подпишитесь на канал и узнавайте новое и интересное о городах и странах, культуре и искусстве, кухнях мира.
