Из спелых груш, чеснока и куриного филе можно приготовить ароматное, вкусное и сочное блюдо, которое отлично подойдет к новогоднему столу, а подавать его рекомендуется с белым вином.
Ингредиенты:
- - липовый мед жидкий (48 мл);
- - репчатый лук (140 г);
- - куриное филе (730 г);
- - листья свежего тимьяна измельченные (20 г);
- - спелые груши крупные (три штуки);
- - сладкое сливочное масло размягченное (18 г);
- - крупномолотый черный перец (4 г);
- - сухое вино белое (78 мл);
- - соль (по вкусу);
- - молодой чеснок очищенный (32 г).
Процесс приготовления:
Молодой чеснок, а также репчатый лук нужно почистить и очень мелко порубить, после этого промыть груши и разрезать эти фрукты на четвертинки, аккуратно срезать сердцевинки.
Далее промыть куриное филе, нарезать полосками, после этого на огонь средней силы глубокую сковороду и отправить в нее масло, разогревать его пять минут, добавить курицу и при регулярном помешивании обжаривать до золотистой корочки.
Добавить в ту же сковороду чеснок и измельченный лук, хорошенько перемешать и продолжить процесс жарки компонентов на тихом огне еще три минуты, влить белое вино.
Продолжить процесс готовки куриного мяса с овощами еще две минуты, по вкусу насыпать соль и добавить крупномолотый перец, а также измельченные листья тимьяна.
Влить в ту же сковороду мед и добавить фрукты, после этого продолжить процесс тушения курицы с остальными ингредиентами еще семь минут, затем аппетитное блюдо можно подавать в горячем виде к новогоднему столу.