Всем привет. Меня зовут Света. Я люблю готовить и хочу своими рецептами делится с вами.
Скоро Новый год и мы с вами будем готовить вкусные и любимые салаты, закуски, горячих блюд, ну и конечно же сладостей.
Сегодня хочу поделиться своим вариантом приготовления " Селёдки под шубой ".
И так нам понадобится:
#селедка жирная 200-300 гр;
#свекла 200 гр;
#морковь 150 гр;
#картофель 150 гр;
#яйца 2 шт;
#лук репчатый 1 средняя ;
#майонез 150-200 гр.
Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить,остудить и очистить.
Майонез готовлю сама. Ингредиенты для майонеза:
-Подсолнечное масло ( рафинированное) 200-300 мл.;
-Яйца1 шт.;
Соль 1/2 ч.л.;
Сахар 1 ч.л.;
Горчица 1/2 ч.л.;
Лимонный сок 1 ст.л. ( можно заменить уксусом).
Приготовление:
В стакан для блендера положить яйцо, соль, сахар, горчицу ,и подсолнечное масло . Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В стакан опустить блендер и взбить в течении 1 мин. Затем добавить лимонный сок и смешать до однородной массы. Майонез готов.
Подготавливаем ингредиенты для салата.
Селёдку выбрать крупную,жирную и засоленную в рассоле. Очистить, удалить все косточки и нарезать небольшими кубиками. Также нарезаем лук,заливаем кипятком на 30 сек.
Очищенную свеклу, морковь , картофель и яйца натереть на крупной тёрке.
Собираем салат 🥗
1 слой - картофель, сверху майонез;
2 слой селёдка перемешанная с луком и 1 ст.л. рафинированного подсолнечного масла ( для сочности);
3 слой яйца, сверху майонез;
4 слой морковь, сверху майонез;
5 слой свекла. Украсить майонезом.
Салат поставить в холодильник на несколько часов а лучше на ночь. Салат готов. Приятного аппетита 🥗