Здравствуйте!
23 декабря. Наконец-то и наше семейство согласовало новогоднее меню. Нас четверо и все любят разные салатики итд. Хотелось так,чтобы в праздник всем было вкусно. Чтобы каждый кушал свои любимые блюда. Теперь задача всё это сделать в мини количествах. А то всегда загадаешь приготовить чуть-чуть,а получается вёдрами еда.
На горячее решили сделать гуся.
А вот с салатиками у нас ситуация посложнее... Думала сделать пару и хватит,но все любят разные,поэтому как всегда их будет пять. Салаты самые обычные.
Всё- таки решила сделать салат для нищих. Так одна тётя в комментариях описывала Сельдь под шубой. Якобы он бесплатный для деревенщин как я. Селёдку можно поймать,овощи на огороде,яйцо в курятнике. Богатые готовят Оливье. Попыталась тёте объяснить,что селёдка в наших Алтайских реках и озёрах не водится. Да и на морковь у меня в этом году не урожай. Так что селедка под шубой мне обойдётся дороже,чем Оливье.
На Оливье у меня всё есть,кроме зелёного лука. Даже есть домашний консервированный горошек. Да,ещё в Оливье я использую свежий огурец. Вторым салатом у меня и будет Оливье.
Третий салат с крабовыми палочками. Его можно оформить интересно. Например в виде рукавички или деда мороза.
Четвёртый салат Мимоза. И пятый блинный.
На блинный салат пеку тонкие блинчики. Нарезаю их соломкой. Так же соломкой нарезаю копчёную колбаску и огурчик. Можно добавить не много тёртого сыра.
С салатами всё.
Ещё будет рулет.
Три вида бутербродов. Каждого по 5-6 штучек.
Бутерброды с красной икрой.
Горячие бутерброды с беконом,томатом и сыром.
Бутерброды со шпротами.
Ещё будут лангустины.
Мини- тарталетки. Начинку пока не придумала.
Поделитесь в комментариях пожалуйста,какую начинку делаете вы.
Ну и соответственно будет рыбная нарезка, мясная нарезка. Обязательно фрукты и может быть тортик.
На 1 января будет всё то,что останется с 31. Отдельно я готовить не хочу,у меня тоже праздник. На выбор заготовки из морозилки. Пельмени, манты,голубцы. Кто что хочет. Хотели ещё 1 числа пожарить шашлык,но пока передумали. И так много блюд. А шашлык можно пожарить и 7 числа.
Постараюсь приготовить всё в мини количестве . Это всё вы обязательно увидите!
