Наверное, ни один новогодний стол не обходится без «селедки под шубой». Этот салат стал уже классикой и традицией. Я тоже готовлю его каждый Новый год. Только вот мои домашние селедку не очень любят. Поэтому на этот новогодний стол я приготовлю его по другому. Идею увидела в журнале. Попробую приготовить.
ИТАК РЕЦЕПТ:
Отварные свеклу, морковь и картофель натереть на терке. Репчатый лук и сельдь слабой соли порезать кубиком. Яблоко натереть на терке, сбрызнуть лимоном, чтобы не темнело. Лук залить кипятком на пару минут, чтобы не горчил.
Теперь лист лаваша смазать майонезом, выложить на него еще один лист лаваша такого же размера. Опять смазать майонезом и далее:
- Слой свеклы, посолить
- Слой яблока, смазать майонезом
- Слой моркови, смазать майонезом
- Слой картофеля , смазать майонезом, посолить
- Слой селедки с луком
Свернуть рулет. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1час. Не нужно готовить задолго до подачи на стол, потому что лаваш может размокнуть и рулет потеряет свою привлекательность. Перед подачей нарезать, выложить на блюдо.
Рецепт салата известен всем, подача другая. По-моему интересная.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- лаваш 1 упаковка
- свекла 1 шт.
- морковь большая 1 шт.
- яблоко среднее 1шт.
- картофель 1-2 шт.
- лук средний 1шт.
- сельдь слабой соли ~ 300 гр.
- майонез, соль
После 12 часов в холодильнике рулетики не размокли и не потекли. Лаваш брала " Оригинальный" от Mission в сети магазинов " Магнит".
Если понравилось ставьте лайки, добавляйте комментарии. Подписывайтесь на канал, будут еще рецепты.
