Чеснок (латинское название Alliumsativum) – всеми известное и широко распространенное растение. С малого возраста каждый из нас наслышан о его полезных свойствах. Растение простое на первый взгляд, но свойства у него удивительные.
Выращивать чеснок начали более 5 тыс. лет назад. Еще Древние Римляне, Египтяне и Греки использовали чудодейственные свойства этого продукта. Помимо использования в лечебных целях острый вкус растения подтолкнул людей к использованию его в качестве приправы. Сейчас сложно представить себе острые блюда без чеснока. Некоторые кухни мира используют его в качестве основного ингредиента.
Лечебные свойства чеснока основываются на его противовирусном воздействии. Не зря в холодный период или во время простудных заболеваний взрослые рекомендуют кушать его в больших количествах.
Какие основные полезные свойства этого растения?
- Профилактика простудных заболеваний. С наступлением холодов нелишним будет употреблять в пищу пару-тройку зубчиков чеснока. В его состав входит Аллицин, который и отвечает за антибактериальные свойства, а также придает специфический вкус и запах.
- В чесноке содержится много серы, поэтому при его употреблении снижается холестерин. Вследствие этого его используют в борьбе с атеросклерозом.
- Растение понижает уровень сахара.
- С давних пор до развития медицины и создания противогельминтных препаратов чеснок употребляли в качестве средства для борьбы с паразитами.
- Употребление чеснока полезно для кожи. Она становится гладкой и упругой.
- Пара зубчиков чеснока способствует выработке желудочного сока, повышает аппетит и благотворно сказывается на работе пищеварительной системы.
- Так как чеснок понижает уровень холестерина, он также положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует артериальное давление.
- Растение укрепляет хрящевую и соединительную ткань.
Таким образом, полезные и лечебные свойства чеснока очевидны. Это и витамины, и лекарственные составляющие и многое другое. Но следует помнить, что чрезмерно употреблять продукт, надеясь на более высокий эффект нельзя. Злоупотребление в пищу чеснока может поспособствовать развитию гастрита или язвы. Если за один раз употребить больше 10 зубчиков в день, можно нанести существенный вред желудку.
Спасибо за внимание!