Десерт для всех
Самая сложная часть такого десерта — это его раскатать. Небольшая хитрость : намазав немного ореховой смеси на тесто, смочите края теста водой и раскатайте. Как только эта часть будет готова, накройте ореховый рулет и дайте ему подняться в течение одного часа, затем запекайте около 40 минут.
Этот рецепт предназначен примерно для 24 человек поэтому если в этом году вы устраиваете небольшой праздничный ужин, просто заморозьте остатки и разогрейте их позже.
Ингредиенты
1 стакан молока
1 столовая ложка соли
1 палочка маргарина или сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 пакет сухих дрожжей
1/3 стакана теплой воды
2 слегка взбитых яйца
4 1/2 стакана муки
5 стаканов молотых грецких орехов
1 1/2 стакана сахара
Приготовление
Разогрейте духовку до 180С.
Обжигающее молоко.
Добавьте соль, маргарин и сахар.
Перемешайте, чтобы раствориться и дать остыть.
Тем временем растворите дрожжи в теплой воде.
В большую металлическую миску добавьте к вышеуказанной остывшей смеси.
Затем добавьте взбитые яйца.
Вмешайте муку. Тесто будет плотным, но продолжайте перемешивать ложкой вручную, пока тесто не станет очень гладким. Он сформирует шар и открепится от стенок миски.
Слегка посыпьте мукой все вокруг, включая нижнюю часть.
Накройте миску кухонным полотенцем и дайте подняться, пока она не увеличится вдвое, 1-2 часа.
На слегка посыпанной мукой поверхности разрезать тесто пополам.
Раскатайте одну из половинок теста, чтобы получился прямоугольник размером 38 см.
Смешайте молотые грецкие орехи и сахар.
Равномерно распределите половину ореховой смеси на тесто.
Смочите края теста водой и закатайте, начиная с длинного конца.
Выложите на смазанный маслом противень.
Повторите то же самое с оставшимся тестом и ореховой смесью.
Накройте крышкой и дайте подняться один час.
Если статья была интересной, ставьте лайк!
ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ!
Приятного аппетита!
Возможно, Вам, будет интересно; имбирный пряник «Рождественский»