Новый год - не время, чтоб набирать вес! Ведь не очень хочется после праздников тренироваться в зале 24/7, что бы вернуть те формы которые создавались в прошедшем году. Но это не повод отказаться от любимых блюд.
По этому приготовила вам список ПП ТОПОВЫХ рецептов для новогоднего стола.
ПП ОЛИВЬЕШКА
- куриное филе
- огурцы
- морковь
- горошек
- картошка
- оливковое масло
- нет майонезу - заменяем на греческий йогурт
ТАРТАЛЕТКА С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И РЫБКОЙ
- форель - 80 грам
- творожный сыр - 100 грам
- зелень ( по желанию)
Процесс:
Нарезаем кусочками форель и перемешиваем с творожным сыром! Потом красиво все выкладываем в тарталетки.
САЛАТ С КУРКОЙ И АНАНАСОМ
- куриное филе
- ананас
- сыр ( тёртый)
- кукуруза
- грецкий йогурт
Процесс:
Нарезаем куриное филе, добавляем ананас и кукурузу. Заправляем йогуртом и посыпаем сыром! Приятного аппетита!
ПРОФИТРОЛЬ С ФОРЕЛЬЮ
Для профитроль нада:
- вода - 165 мл
- молоко - 165 мл
- яйцо - 4 шт
- масло - 50/60 гр
- мука рисовая - 160 гр
Приготовление:
Кипятим молоко с водой, солью и маслом, но не до бурления. В кипящую жидкость высыпаем муку и быстро перемешиваем, выключаем огонь. Далее мешаем миксером до однородности. В тёплое тесто вводим яйца по одному, и перемешиваем миксером до однородности. Тесто должно получиться как густая манная каша. На пергамент выкладываем тесто по 1 ч.л. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 12 мин. Затем снижаем температуру до 190 и выпекаем ещё 12 мин.
Начинка:
- форель
- огурец
- творожный сыр
Огурец и рыбку порезать кубиком, смешать с творожным сыром и начинить этой смесью профитроли.
КЕКС С КРАБОВОЙ ПАЛОЧКОЙ И ЯЙЦОМ
Нам понадобиться:
- 1 яйцо + 1 белок
- 30 г гречневых отрубей (до 20г углеводов)
- 40 г кукурузной муки
- 100 г ряженки/кефира/йогурта
- 50 г сыра (30%)
- разрыхлитель, специи
Начинка:
- 2 яйца
- 60 г крабовых палочек
- зелень
Приготовление
Смешать яйцо и белок, муку, отруби, ряженку, тёртый сыр, разрыхлитель и специи. Отварить 2 яйца. Порезать кубиками яйца и крабовые палочки. Смешать с зеленью. В формы вылить 1/2 теста. Выложить начинку. Сверху залить оставшимся тестом. Выпекать З0 минут в духовке при 180 градусах.