Приветствую всех дачников и садоводов на моем канале. Новый год совсем близко, пора продумывать праздничное меню.
#вместо оливье предлагаю рецепт скумбрии, приготовленной дома, вкуснее рыбки я не ела.
Итак, для домашней скумбрии нам понадобятся:
Скумбрия 1 шт
Лаврушка 3 листа
Вода 1 стакан
Перец горошком 5 шт
Кориандр 10 гр
Гвоздика 3 шт
Сахар 1 ст.л
Соль 2 ст.л
Перец душистый 3 шт
Готовим рассол для скумбрии.
Мариную кусочки рыбки сразу в контейнере.
Режим рыбку на равные кусочки, складываем в контейнер. Посыпаем кусочки рыбки всеми ингредиентами из списка выше. Обратите внимание, что количество приправ я указала в расчете на одну штуку.
Сколько рыбы, столько и приправы умножаем на 2, 3 и т.д.
Рассол готовим отдельно. В чашку наливаем 2 стакана воды, сахар, соль - все тщательно перемешиваем до полного растворения.
Рассолом заливаем подготовленную рыбку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Вот и весь рецепт.
Соленая скумбрия домашнего приготовления покорит каждого гостя за вашим новогодним столом.
Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения.
Ваш садовод из мегаполиса Беликова Евгения.
