Здравствуйте, сегодня я расскажу вам, как можно приготовить вкусную рыбу в компании с картошкой и сыром. А для этого нам понадобится любая красная рыба, желательно порезанная на стейки.
Итак, на 4 порции нам потребуется:
- 4 стейка красной рыбы (лосось, форель, семга),
- лук - 1 штука,
- 1 помидор,
- 100 грамм сыра,
- мускатный орех.
Также для приготовления блюда нужны гранулированный чеснок, паприка, соль и перец и майонез. Их добавляем по вкусу.
Первым делом, конечно же, нужно почистить лук и картошку, и все это, вместе с помидорами, нарезать кольцами. Далее выкладываем на противень рыбу, не забываем про то, что ее нужно посолить, посыпать перцем, добавить немного мускатного ореха, чеснок в гранулах, и посыпаем паприкой.
После этого переворачиваем стейки красной рыбы, и проделываем тоже самое. Далее внутрь каждого стейка выкладываем порезанный картофель, который также нужно посолить. Следующий шаг - выкладываем лук на стейки и картошку. Поверх выложенного лука пойдет еще один слой картофеля, и опять не забываем посолить, и следующих слоем выкладываем помидоры. Если у вас остался картофель, то уложите его в свободные места на противне.
А пока давайте сделаем соус. Берем майонез, на четыре порции стейка потребуется три столовых ложки. К нему необходимо добавить одну чайную ложку горчицы, и обязательно немного перемешаем. И чтобы соус не получился слишком густым, добавьте совсем немного воды, и хорошенько до однородности его перемешиваем. Теперь соусом нужно полить наше блюдо.
Ставим стейки с картофелем и сыром в духовку, и запекаем при температуре 220 градусов в течение 40-50 минут. За 15 минут до готовности посыпаем тертым сыром