Найти тему
Кулинарный доктор

Простой рецепт кексов

Ингредиенты на 9 порций

  • 1 кг. мука
  • 50 гр. сливочное масло
  • 2 шт. яйца
  • 200 гр. мука
  • 120 мл молоко
  • поваренная соль
  • 50 гр. ванильный сахар
  • 160 гр. сахар

Ингредиенты для крема

  • 250 мл. взбитые сливки
  • 200 гр. сливочное масло
  • 100 гр. сахар

Общее время: 45 мин.
Уровень сложности: легко

Приготовление
Смешайте сахар с ванильным сахаром. Смешайте яйца в миске, добавьте сахарную смесь и размягченное масло и взбейте до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте молоко. Разогрейте духовку до 180°C.

Просейте муку с разрыхлителем и медленно вмешайте в масляную смесь. Теперь наполовину заполните бумажные формочки для кексов тестом. Поставить все в центр духовки и выпекайте 25-30 минут при 180 °С.

-2

Приготовление начинки: взбить взбитые сливки(звучит абсурдно,но...), добавить сахар и масло. Перелить в кондитерский мешок и нанести крем или наполнить проколом.
Теперь вы можете украсить как хотите, шоколадной стружкой, какао, кокосовой стружкой и т.д.

-3

Если вы предпочитаете шоколадные кексы, просто добавьте какао-порошок в муку и разрыхлитель. Если сливки окрашены, просто добавьте во взбитые сливки пищевой краситель.

-4

Существуют тысячи рецептов, а это всего один из них. Не обязательно прочесывать интернет с целью "подсмотреть", достаточно знать как приготовить тесто, а чтобы приготовить начинку, достаточно раскрыть сознание и подключить фантазию.

Приятного аппетита!