Ингредиенты:
Говядина - 500 г
Сметана - 3 столовые ложки (любая)
Лук – половина луковицы
Чеснок - 4 зубчика
Мука - 1 столовая ложка (хотя, на мой вкус, лучше без нее)
Соль, специи по вкусу.
Говядину режем тонкими полосками. Хорошо разогреваем сковородку, добавляем на нее масло, обжариваем чеснок с луком примерно 5 минут. Сюда же добавляем наше мясо и жарим на среднем огне, постоянно мешая около 7 минут. Добавляем муку и жарим еще несколько минут, постоянно мешая. После этого добавляем сметану, хорошо все перемешиваем и готовим еще 3 минуты. Далее добавляем специи по вкусу, тушим еще 15 минут под крышкой.
Отлично сочетается с любым гарниром, я решила сделать овощи на гриле. Но подойдет и картофельное пюре, и различные крупы, и макароны.
Домашние лепешки
Молоко - 1 стакан
Мука - 3 стакана
Живые дрожжи - 25гр либо пачка сухих
Яйцо куриное - 1 шт
Соль, сахар – по 1 чайной ложке
В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, стакан муки и хорошо все перемешиваем, добавляем яйцо, постепенно всыпаем остаток муки. Готовое тесто ставим в теплое место на 40 минут, разминаем его и делаем 2 лепешки. Выпекаем 25 минут в духовке при 200 градусах.