Отличный выход, когда хочется тортика, но ты на диете и нельзя кушать сладкое. Тортик получается очень вкусным и нежным. В торт можно добавить любую начинку, тут все зависит от вашей фантазии.
Ингредиенты:
Куриная печень – 1 кг
Лук - 3 шт
Морковь - 3 шт
Крупа манная - 150гр
Кефир - 100мл
Сметана - 300г
Яйца куриные - 2шт
Соль, перец, специи по вкусу
Хорошо чистим и промываем куриную печень. Отправляем ее в блендер и хорошо измельчаем. В полученную массу добавляем кефир, соль, специи и манку. Тщательно все перемешиваем, оставляем на минут 30, чтоб манка разбухла.
Пока наша смесь разбухает, режем лук полукольцами, натираем морковь на крупной терке и обжариваем вместе 10 минут. Можно добавить ваши любимые специи.
Форму для выпекания смазываем маслом, вливаем в нее половину смеси из печени и манки, кладем сверху нашу зажарку, по желанию можно добавить картофельное пюре. Сверху снова заливаем нашу смесь.
Готовим в духовке 25 минут при 180 градусах.
Пока наш торт готовится, приготовим заливку из сметаны и яиц. Поливаем наш торт заливкой и готовим еще 30 минут при 180-200 градусах.
Можно отварить какой-нибудь гарнир, на ваше усмотрение.
Приятного аппетита