Если у вас на даче имеются зимние сорта яблок, то можно их сохранить в погребе и есть всю зиму. Но вот многие не знают, как их сохранить так, чтобы они не испортились уже через месяц. Например, у меня в погребе яблоки спокойно лежат с осени и до самой весны. и главное они все плотные, не гниют, сочные и очень вкусные. И ведь все дело в правильном хранении фруктов.
Правила хранения
Предварительно стоит рассмотреть основные правила:
· Должны соблюдаться основные условия температуры и влажности. Уровень температуры должен быть от 0 до +4 градусов. А показатель влажности в пределах 85-90 %, но главное не больше, иначе яблоки будут гнить;
· Фрукты сильно впитывают запахи от других овощей, фруктов. Если есть возможность, то лучше их поместить в отдельное помещение или на максимальном расстоянии от других овощей с резким ароматом (лук, чеснок);
· Не стоит хранить яблоки вместе с картофелем. Это приводит к тому, что мякоть впитывает крахмал, вкус сильно ухудшается.
Способы хранения
Яблоки в погребе можно хранить при помощи трех основных методов:
· На полках и стеллажах. На поверхность полок и стеллажей стоит поместить газеты, бумагу. После можно выкладывать фрукты. Этот метод позволяет контролировать состояние яблок. При необходимости можно будет вовремя убирать подпортившиеся плоды;
· В ящиках. Подойдут деревянные ящики или коробки из картонного материала. Важно, чтобы в них присутствовали отверстия, это обеспечит нормальное поступление воздуха к фруктам. На дно укладывается газета, помещаются яблоки, сверху снова газета, опять яблоки, потом опять бумага и фрукты. Не желательно делать больше 3 слоев. Также каждый плод можно обернуть бумагой;
· В пакетах. Это простой способ хранения, который обеспечивает длительное сохранение яблок, они не портятся, не гниют длительное время, сохраняют отличный вкус, сочную мякоть. В обычные полиэтиленовые пакеты выкладываются яблоки, в один пакет стоит помещать около 2-3 кг фруктов. И лучше в один пакет выкладывать яблоки одного сорта.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы первыми узнавать все самое интересное про сад и огород. Секреты выращивания, советы по уходу и, конечно же, вкусные рецепты. Буду рада вашим комментариям и лайкам.
