Всем привет! Вы на канале «Еда.Путешествия.Жизнь». Это канал про кулинарию и не только. Спасибо, что вы с нами!
Часто вспоминаю наш первый Новый год с мужем. Тогда мы оба основательно подготовились: нашли много интересных рецептов и впервые готовили вместе. Рецепты были настолько классные, а блюда получились такие вкусные, что мы решили сохранить и повторять их периодически. Например, эти рулетики с беконом и сыром. Готовятся они очень быстро! Сохраняйте себе рецепт!
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
- Куриную грудку (лучше покупать без косточки) мою под холодной проточной водой и сушу бумажным полотенцем.
- Режу куриную грудку на слайсы. Если же вам попадется грудка с косточкой, то мясо нужно аккуратно срезать, а косточку можно заморозить и сварить бульон.
- Далее слайсы нужно отбить. Беру один кусочек, кладу его на доску. Затем, чтобы брызги от мяса не разлетались по всей кухне, накрываю его пищевой пленкой.
- Отбиваю с каждой стороны.
- Сыр нарезаю на брусочки. Ориентироваться нужно на размер куриной грудки, чтобы сыр было удобно заворачивать.
- На кусочек мяса выкладываю сыр и сворачиваю его в рулетик.
На разделочную доску кладу 2 (иногда 1) полоски бекона впритык друг к другу. Заворачиваю рулетик в бекон. Советую покупать уже нарезанный на тонкие пластины бекон. Так ваши рулетики будут выглядеть аккуратнее.
- Готовлю соус. Для этого гвоздику, черный молотый и душистый перец перетираю в ступке. Если нет ступки, то измельчить специи можно на доске толкушкой.
- Далее смешиваю соевый соус, томатную пасту и специи.
- Рулеты складываю в форму. Смазывать форму не обязательно, ведь бекон итак достаточно жирный.
- Затем каждый рулетик смазываю сверху соусом, остатки соуса выливаю в форму.
- Форму ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаю примерно 30 минут.
Готово! Эти рулетики идеальны и в качестве горячего, и в качестве холодной закуски.
ЧТО НУЖНО?
- Куриная грудка – 500-600 гр.
- Сыр – 200 гр.
- Бекон – 200 гр.
- Соевый соус – 5 ст.л.
- Томатная паста – 2,5 ст.л.
- Гвоздика – 3 шт.
- Черный перец горошком – 4 шт.
- Душистый перец – 3 шт.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Обещаем, будет много интересного!