Праздники совсем уже близко. Конечно настроение оставляет желать лучшего, но все же Новый год и Рождество самые любимые праздники. Поэтому, в большей или меньшей степени мы все к ним готовимся.
Да и честно говоря хочется проводить поскорее этот кошмарный год и встретить, с надеждой на лучшее новый 2021год. Ведь все мы в какой-то мере немного суеверны и верим приметам. Народная мудрость гласит: "Как встретишь год, так его и проведешь".
Теперь о праздничном меню, оно у большинства из нас традиционное, оливье, мимоза. Предлагаю в этом году его разнообразить и приготовить еще что-то необычное. Например закуски, которые не сложно приготовить и не стыдно подать на стол.
Закуска из крабового мяса
Для ее приготовления понадобится:
- Песочное тесто, которое можно приготовить самим или купить готовое в магазине,
- 1упаковка(240-250г) сливочного мягкого сыра,
- 1упаковка крабового мяса (можно заменить крабовыми палочками),
- 1стакан любого тертого сыра, можно разных сортов,
- майонез по вкусу,
- зеленый лук, паприка
- 1ч.л соевого соуса,
- нарезанный сладкий перец.
Как готовить:
Тесто выложить в специальные формочки для тарталеток. Смешать крабовое мясо, сыр, мягкий сыр, майонез, зеленый лук, заправить соевым соусом. Поверх теста выложить смесь и украсить сладким перцем. Выпекать в разогретой до 190°С духовке, примерно 15-20минут.
Мясо-сырные шарики
Для их приготовления понадобится:
- 1кг свиного фарша,
- 1стакан муки,
- 0,5кг сыра Чеддер или любого другого,
- 1луковица,
- стебель сельдерея,
- 0,5ч.л сушеного чеснока.
Как готовить: смешать все продукты, слепить небольшие шарики и запечь в духовке, разогретой до 190°С, примерно 15-20 минут, пока не появится золотистая корочка.
Ветчинно-сырный рулет
Для приготовления понадобится:
- лаваш,
- 2упаковки мягкого сливочного сыра,
- маслины и оливки (примерно по половине банки),
- 100г ветчины и 100г салями,
- 100-150г сыра моцарелла,
- по щепотке: сушеного орегано, сушеного чеснока.
Как готовить: смешать измельченные оливки и маслины, полить их оливковым масло и посыпать орегано. Сливочный сыр смешать с орегано и чесноком, слегка взбить. Лаваш смазать сыром, распределить смесь оливок и маслин, выложить ветчину, колбасу, нарезанные тонкими ломтиками, ломтики сыра, свернуть в рулет, завернуть в фольгу и убрать в холод, минимум на 2 часа. Охлажденный рулет разрезать на порции.
Друзья поздравляю всех с наступающими праздниками, желаю в новом году больше позитива, океан здоровья вам и вашим близким, исполнения всех желаний.
Что приготовить к праздничному столу вкусно и быстро.