Приготовьте на свой праздничный стол вкусный десерт к чаю , чтобы порадовать своих гостей и близких. А самое главное, порадуйте своих детей, которые просто будут в восторге от такой вкуснятины !!!
1....Тарталетки с лимонным курдом !!!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
4 желтка
250 г сгущенного молока
5 стол. ложек сока лимона
1 стол. ложка крахмала
ваниль пакетик
готовые песочные тарталетки 6 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
- Для крема: желтки взбить в пышную светлую массу. Добавить сгущенное молоко, лимонный сок, крахмал, ванилин и хорошо взбить миксером, чтобы не было комков.
- Желтковый крем выложить на тарталетки и поместить в духовку на 15 минут. Достать тарталетки из духовки дать остыть и украсить фруктами или ягодами. Просто и очень вкусно !!!
2....Тарталетки с заварным кремом и персиком !!!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
200 мл молока
1 яйцо
1 желток
2 ст. ложки сахарной пудры
2 ст. ложки муки или крахмала
50 г сливочного масла
150 г персиков (из компота)
мята для украшения или орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Порезать персики на пластины. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить подогретое молоко, муку или крахмал. Поставить смесь на плиту, довести до кипения при постоянном помешивании. В крем добавить сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.
2. В готовые песочные корзинки положить персики и залить кремом. Сверху выложить орехи. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут.Корзинки можно выпекать с разными фруктами.Украсить веточкой мяты. Вкусно и очень просто приготовить такой десерт !!!
3....Тарталетки с творожным кремом и джемом !!!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
джем любой 2 ст. л.
творог 350 г
сахар 3 ст. л.
сметана 3 ст. л.
кукурузный крахмал 1 ч. л.
ягоды — 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
- Приготовим творожный крем. Соединяем и взбиваем блендером: творог, сметану, сахар и крахмал. На дно готовых корзинок выкладываем по 1 чайной ложке джема или варенья. И наполняем сверху творожным кремом — удобнее всего при помощи кондитерского мешка.
- Ставим тарталетки в духовку и выпекаем еще 20 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по готовности корзиночек, они должны подрумяниться по краям, творожный крем загустеет, но не полностью, будет слегка подрагивать по центру (в остывшем виде крем застынет). Тарталетки должны полностью остудиться. Перед подачей мы украшаем корзиночки ягодами и листиками мяты. ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!
БОНУС : Заварной крем со сгущенкой и какао !!!
Ингредиенты :
вода - 150 мл.
мука - 90 гр.
сгущенка - 200 гр.
какао - 60 гр.
желтки - 6 шт.
масло - 150 гр.
Приготовление крема :
Взбейте воду с мукой и желтками . Поставьте смесь на плиту и доведите до кипения помешивая венчиком , чтобы не было комков . Охладите. Добавьте масло, сгущенку и какао и всё хорошо взбейте миксером до однородности .Всё, наш крем готов . Из такого крема можно сделать десерт с печеньем и фруктами , либо промазать коржи торта . Просто и очень вкусно !!!
Тесто для тарталеток:
Ингредиенты :
Мука пшеничная 200 Гр.
Масло сливочное 100 Гр.
Сахарный песок 3 Ст. лож.
Яйца 1 шт.
Приготовление :
Сначала нужно взбить масло. Но для этого оно должно быть мягким. Поэтому перед готовкой достаньте его из холодильника, дайте постоять при комнатной температуре хотя бы 20 минут. Затем к маслу всыпьте сахар, добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте, чтобы сахар немного растворился. Теперь можно добавлять муку. Чтобы тесто было более гладким и эластичным, муку лучше просеять. Муку с маслом можно сначала взбить в блендере на маленькой скорости. Затем тесто вынимайте из блендера ложкой и немного вымешивайте руками, образовывая ком. Тесто необходимо охладить, чтобы оно было пригодно для раскатывания и формирования тарталеток. Отправьте его в холодильник минимум на 30 минут, обернув пищевой плёнкой. Когда тесто охладилось, его можно раскатывать и делать тарталетки.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и пишите ваши комментарии . Для нас очень важна обратная связь с вами !!! Мы вас любим и очень ценим, делитесь нашими публикациями с другими . Здоровья и успехов вам и вашим близким, будьте счастливы !!!