Всем доброго времени суток!
Если вы такой же любитель творожного сыра по типу "Филадельфия", как и я, то этот рецепт вам обязательно пригодится.
Рецепт ленивый и не энергозатратный.
Итак, нам понадобится:
- Сметана 200 грамм,
- 1/3 чайной ложки соли,
- 1 чайная ложка яблочного уксуса (или 1/2 чайной ложки лимонного сока).
Я использовала сметану 15% жирности, можно брать более жирную.
Процесс приготовления:
Первым делом добавляем в сметану соль. Затем яблочный уксус. Тщательно перемешиваем.
После чего берём марлю (полотенце), сито и миску. Выливаем полученную массу на ткань. Сверху можно поставить что-то тяжёлое. У меня роль пресса выполняла банка с пшеном. Ставим наш будущий творожный сыр в холодильник на ночь или на 8-10 часов.
По истечении указанного времени достаем готовый творожный сыр. Я выложила крем-сыр в креманку.
В него можно добавить зелень и чеснок или просто намазать на хлеб и положить сверху кусочек красной рыбки, ломтик авокадо.
На заметку! Что можно приготовить из домашнего творожного сыра: бутерброды, роллы, рулеты из лаваша, чизкейк, крем для выпечки, добавить в сырный суп.
Творожный сыр получается очень нежным и однородным по структуре.
Надеюсь, рецепт приготовления творожного сыра придётся вам по вкусу!
Всем приятного аппетита!
Поделитесь, любите ли вы творожный сыр? Что вкусного готовите из него?
