У нас сегодня на завтрак очень вкусное и сытное блюдо! Приготовить такой завтрак с лёгкостью сможет даже начинающая хозяйка! Итак, поехали!)
Ингредиенты:
· Творог (9%) – 200 грамм
· Картофель – 200 грамм (вес с кожурой)
· Плавленый сырок – 100 грамм
· Яйцо – 1 шт
· Мука – 4 ст.ложки + на подпыл
· Лук, петрушка – по небольшому пучку
· Растительное масло – для смазки
· Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Первым делом отвариваем картофель в чуть-чуть подсоленной воде (это можно сделать с вечера):
Затем разминаем картошку в пюре, добавляем творог и яйцо. Хорошо перемешиваем:
Для информации! Наши рецепты теперь есть в инстаграм!
Далее в миску кладём мелко нарезанную зелень. Солим, перчим. Ещё раз размешиваем:
Теперь добавляем 4 столовые ложки муки и замешиваем мягкое тесто. Тут же нарезаем вытянутыми брусочками сыр.
Рабочую поверхность посыпаем мукой, из теста формируем продолговатую “котлетку” и кладём в середину сыр:
Примечание: не пугайтесь, тесто будет липнуть к рукам - так и должно быть. Просто смочите руки в воде.
Защипываем тесто и обваливаем “котлету” в муке. Точно также формируем все остальные “котлетки”. Всего у меня получилось 9 штук:
Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем наш завтрак с двух сторон (на среднем огне) до румяной корочки. Затем ещё пару минут подержите “котлетки” на сковороде под закрытой крышкой:
Готовый завтрак раскладываем по тарелочкам и подаём, например, со сметаной:
Ещё один вкусный завтрак тут!
#вкусно #сытно #перекус #творог #сыр #лепёшки #творожные лепешки
