Чем порадовать близких холодной зимой? Конечно же вкусным домашним пирогом.
Предлагаю Вам рецепт Заливного пирога с мясным фаршем.
Вам понадобится:
-500 мл кефира;
-1 чайная ложка пищевой соды;
-1/2 чайной ложки соли;
-1 столовая ложка сахара;
-2 куриных яйца;
-2 столовые ложки растительного масла;
-2 стакана муки;
-400 г мясного фарша (у меня смешанный: свинина, говядина);
-1 большая луковица.
Кефир выливаем в ёмкость, добавляем пищевую соду, соль, сахар, куриные яйца, растительное масло. Всё перемешать, взбивать не надо. Добавить муку (муку необходимо просеять). Замешиваем тесто, оно должно быть жидким, как для оладьев.
Для начинки берём мясной фарш и большую луковицу (лук необходимо мелко нарезать).
Форму смазать маслом (у меня керамическая 30х20), вылить в неё половину теста, сверху выложить весь фарш, затем лук, посолить и вылить вторую половину теста.
Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов, (я предпочитаю использовать режим духовки верх-низ с вентилятором).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)))
