Добрый день, читатели!
В магазине вы можете видеть бананы с черными точками. Некоторые покупатели не обращают на них внимание, и кладут в свои корзины. А кто-то обходит стороной и берет красивые, желтые и "чистые" бананы, то есть, без пятен.
Подписывайтесь на Блог! Ставьте палец вверх и обязательно оставляйте комментарии под статьей!
Я решила спросить сегодня у своего врача-гастроэнтеролога. Можно ли есть такие бананы? С черными пятнами. Мало ли. Вдруг они действительно вредные.
Интересная информация, которую мне поведал врач.
Бананы собирают зелеными, то есть, недозревшими. Фрукты проходят процесс дозревания в момент транспортировки, а также при хранении. Бананы обрабатывают специальными газами, которые помогают фруктам дозреть. Естественно, что обработка исключительно наружная. Так как обработать мякоть бананов невозможно физически.
Если же на кожуре бананов появились черные пятна, то это означает, что фрукт перезревает. Он приобретает более сладкий и даже приторный вкус, мякоть у него нежная. Такие бананы рекомендовано использовать в кулинарию. Но, нужно обращать внимание на цвет мякоти бананов. Если вы открываете кожуру фрукта и видите, что она белая, то можете смело употреблять в пищу. Если же кожура такого банана имеет серый или черный оттенок, то фрукт начал портиться, он гниет. Естественно, что такие бананы употреблять в пищу не совсем полезно и даже вредно. Несвежие, гнилые продукты провоцируют нарушение пищеварение, ухудшение самочувствия.
Итак, делаем вывод (из слов врача-гастроэнтеролога): бананы с черными пятнами не несут никакого вреда. Наоборот - они на вкус более сладкие, нежные. Но, если банан изнутри чернеет, то его употреблять в пищу нельзя (фрукт испорчен).
Важно! Информация в статье носит ознакомительный характер. Не является прямой рекомендацией. Консультируйтесь с врачами по поводу питания.
