Добрый день, подписчики и гости моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним простым рецептом салата.
Я предлагаю вам попробовать #малоколорийный, но достаточно #сытный салат из #кальмаров и #пекинской #капусты. Времени на его приготовление тратится немного (при условии, что вы используете кальмары, замоченные в рассоле), а праздник желудку вы подарите надолго.
Итак.
Подготовьте необходимые продукты: кальмары, пекинская капуста, сладкий перец. А еще лук, укроп, майонез, фенхель, соль, перец.
Промойте кальмары в холодной воде, очистите от внутренностей и удалите стержень из хитина. Для свёртывания верхней пленки ошпарьте готовые кальмары горячей кипяченой водой.
Чтобы окончательно удалить пленку, ещё раз промойте их в холодной воде. Если получилось не до конца, снимите её вручную.
Далее вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и сухой фенхель. В этот рассол опустите на сорок секунд кальмары. После этого накройте кастрюлю крышкой и уберите с плиты. В течение последующих 15 минут кальмары должны впитать рассол, после чего их можно вынимать.
Пока кальмары варятся, можно заняться подготовкой капусты и сладким перцем. Промойте их в кипяченой воде, у капусты удалите кочерыжку, в перце – сердцевину. Нарезать соломкой. Измельчите укроп.
Далее в течение пятнадцати минут промаринуйте репчатый лук в растворе уксуса, предварительного тонко нарезав его на полукольца.
Теперь, когда кальмары остыли, нарежьте их тонкими брусочками.
Переложите в салатницу все обработанные ингредиенты, добавьте майонез.
Посыпьте салат солью и молотым перцем, аккуратно перемешайте. Украсьте салат из кальмаров с пекинской капустой веточками укропа и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 граммов кальмаров
½ головки лука-репки
1 штука болгарского перца
2 большие ложки уксуса столового
½ кочана пекинской капусты
2 большие ложки майонеза
½ пучка свежего укропа
1 чайная ложка сушеного фенхеля
Соль поваренная, перец черный молотый – по вкусу
Еще салат с кальмаром
А какие вы готовите салаты?
Делитесь в соц. сетях , пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет 😊!
Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
