Советы по выбору:
Название «мандарин» пришло в русский язык из испанского языка транзитом через французский, оно созвучно глаголу «легко очищаться» – «se mondar», что и можно наблюдать каждый раз, снимая кожицу со спелого мандарина. Никакого отношения к китайским чиновникам из Древнего Китая это название не имеет. Для нас это по-настоящему зимний фрукт, поскольку на протяжении всего холодного периода соотечественники могут наслаждаться этими необычайно освежающими и ароматными цитрусовыми.
Самыми ароматными и вкусными, конечно же, являются только спелые мандарины, только такие могут доставить наслаждение истинным гурманам. Поэтому задача, как выбрать сладкие мандарины, для своего решения требует поиска именно спелых плодов.
Советы по выбору:
- Если при лёгком нажатии на мандарин из него вытекает сок, то, скорее всего, он уже начал гнить.🍊
- У спелого плода кожица отделяется намного легче, чем у ещё не «дошедшего».🍊
- Лучше не брать экземпляры с пятнами на кожице.🍊
- Категорически нельзя брать мандарины со следами плесени – это означает, что внутри он гнилой и непригоден в пищу.🍊
- Стоит отложить в сторону плоды с мягкими или помятыми боками, ведь это означает, что они либо были подморожены при транспортировке, либо уже начали гнить.🍊
- Клёклая или, наоборот, подсохшая кожура мандарина свидетельствует о плохом качестве, поэтому, идя на рынок и думая, как выбрать мандарины, нужно обязательно обращать внимание на их «одёжку».🍊
- Крупные или приплюснутые сорта мандаринов чаще оказываются кислыми.🍊
- Разыскивая самые сладкие мандарины, следует больше смотреть на среднего размера плоды с ярко-оранжевой шкуркой.🍊
- Впрочем, желтоватые цитрусы также могут быть сладкими.🍊
- Обычно более плотные мандарины оказываются слаще, а в менее плотных меньшее содержание сока, более жёсткая и сухая клетчатка и обилие косточек.🍊
Всем успехов в Новом 2021 году!❤️