Если человек потрогал птенца любого возраста- родители его уже не примут, поэтому его необходимо забрать.

Это неправда, родители не бросят потроганного слётка. Но лезть к птенцам в природе действительно вредно, особенно когда они в гнезде. Помимо того, что птенцы могут спугнуться и вылететь раньше времени, вы можете разоблачить гнездо для хищников.