Что должно быть на столе в год Быка 2021 ?

Особенности новогоднего меню Покровитель любит покушать, поэтому на столе должно присутствовать большое количество всевозможных блюд: салаты; закуски; горячие блюда; всевозможное мясо; рыба; разнообразная выпечка; десерт; различные напитки, включая алкоголь. Понравятся тотему и всевозможные ассорти: сырное; колбасное; рыбное; овощное; фруктовое. Блюда должны быть из обычных продуктов. Быку не понравятся заморские продукты, поэтому можно не тратиться на них.

салаты; закуски; горячие блюда; всевозможное мясо; рыба; разнообразная выпечка; десерт; различные напитки, включая алкоголь.

Как утверждают знатоки китайской мифологии, при встрече 2021 года лучше воздержаться от блюд содержащих говяжье или телячье мясо. Хозяину года не понравится, когда в еду используют мясо его соплеменников. Также нужно быть осторожными, делая всевозможные желейные блюда. Ведь, для их изготовления используют желатин. Не секрет, что для его изготовления используют рога крупных парнокопытных.

Для получения холодца или желе лучше использовать кости птицы или свиньи.

Примерное меню новогоднего вечера
Используя для приготовления блюд колбасы, нужно тщательно изучить их состав. В них не должно содержаться телячье или говяжье мясо. Салаты и закуски могут быть самыми разнообразными:

Салаты и закуски могут быть самыми разнообразными:

мясными; рыбными; овощными; комбинированными.

Нужно постараться использовать, как можно больше, натуральных продуктов, овощей и специй. При приготовлении напитков лучше отдать предпочтение компотам, узварам и натуральным сокам. На новогоднем столе можно разместить все возможную зелень:

Запеченная свинина с черносливом

Ингредиенты:

мякоть свинины – 2 кг.; чернослив – 300 гр.; перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1.Запариваем чернослив в кипятке. 2.Делаем почти сквозные надрезы в мясе и помещаем туда чернослив. 3.Натираем мясо солью и перцем и помещаем в рукав для запекания. 4.Разогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем мясо в течение двух часов. 5.Мясо можно подавать как горячим, так и охлажденным. 6.Для удобства свинину можно разрезать на порционные куски.

Рецепт десерта «Черный лес»

1. Мягкое сливочное масло, сахарный песок и яйца взбейте до кремообразного состояния.
2. Добавьте муку, разрыхлитель, какао и корицу. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
3. Можно добавить чуть кардамона или мускатного ореха. Еще раз перемешайте и замесите мягкое тесто.
4. Уберите тесто в холодильник на 30 минут, предварительно завернув его в пищевую пленку.
5. Затем достаньте тесто, раскатайте толщиной до 0,7 см. Можно нарезать полоски или квадраты. Положите заготовки на противень и выпекайте при 180 градусов не более 15 минут.
6. Печенье остудите и разломайте. Можно измельчить на столе при помощи скалки, раскатывая слегка ее по печенью.
7. Кремообразный творог, 3 столовые ложки сахарного песка и йогурт смешайте при помощи миксера. Уберите крем в холодное место.
8. Вишню очистите от косточек, смешайте с сахаром и поставьте на газ. Варите до растворения сахарных кристалликов — 5-10 минут.
9. Крахмал растворите в небольшом количестве воды и тонкой струйкой влейте в вишню с сахаром. Варите до загустения (1-2 минуты). Снимите с огня и остудите.
10. Теперь начинайте выкладывать десерт слоями в прозрачные стеклянные креманки или стаканы: белый крем, вишня, крем, шоколадное печенье, крем и ягоды вишни.

Посыпьте десерт тертым шоколадом и уберите в холодильник. Такое блюдо подается холодным, поэтому его стоит приготовить заранее.